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＊食材 雞胸肉...............一付
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8 O4 @( f8 g& w& @5 E3 U+ N$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊醃料 香蒜粉...............一小匙
; E% J" K q4 B+ h+ Z5.39.217.77:8898 鹽.....................少許
4 X( K% a0 l7 G; e( U% p c公仔箱論壇 蛋白..................1/3~1/2顆
" x6 h( n" G. D5 K2 ] ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 J+ d z. M P8 p* F; M
＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
* J% _+ W5 k0 D* _" X0 I- S \- K5.39.217.77:8898 黑胡椒..............適量
9 n% w( Y5 S- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵粉.................適量) }4 C5 U3 m1 c! B
蛋....................適量
$ z: n* z/ v8 K5 O5 u 麵包粉..............適量) X8 ^: R8 e, }' e1 i; ~4 @1 c
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＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
" u' r, s1 Y+ q( Y7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。; R5 q8 ]# ^7 L' M) T
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb7 ~# W, ?, ~4 K+ R2 i
用筷子攪勻、產生黏性 。2 u& H: W* @2 l$ o
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，tvb now,tvbnow,bttvb- b9 D8 U) D) M3 y2 Y1 H% c
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ }6 V9 U* x1 M* _8 v( I
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
) J- Z4 I5 t4 v: v- i) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
% ~) t& [3 {: R7 F4 K6 [ x" G* Ptvb now,tvbnow,bttvb6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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