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9 }+ `$ e1 x3 O! `1 p# `1 g公仔箱論壇＊食材 雞胸肉...............一付
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙5.39.217.77:88987 @" k& A( u. l: a L
鹽.....................少許
7 |5 X% m0 t9 u, K, L( b0 z: W 蛋白..................1/3~1/2顆
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( ^4 N' c i5 e% R. U0 N公仔箱論壇＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量5.39.217.77:8898" c9 \% ~4 F& [8 I3 t& i
黑胡椒..............適量$ R/ y: r0 g7 Y5 `$ P
麵粉.................適量
I# l& k; B9 }/ ?$ `4 x2 u' `3 j 蛋....................適量
: d9 ?( S# L, ?公仔箱論壇 麵包粉..............適量5 O9 `9 V+ e# h, t+ f
, I$ R. \. f& [6 ]3 N$ Y5.39.217.77:8898＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
" ~. `+ t4 V9 i5 @7 l- btvb now,tvbnow,bttvb※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
3 Z6 o: ~2 M# l5 O# N公仔箱論壇2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X& D7 k* r7 c* @, q! r4 F1 Z
用筷子攪勻、產生黏性 。
, h, i# E$ y p5 j公仔箱論壇3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，$ a/ Q P2 F8 y. o0 l: d% O& P8 @
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
+ h& ~7 |! o; u- U/ \ Q6 ^- n5.39.217.77:88984.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
1 g3 O8 k, p! ~0 b0 J, N s: M5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 5.39.217.77:88982 N: h7 L; l; c# k: E1 \
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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