7 _6 f, @4 j( g5 ^0 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" X9 Z% W5 L+ n3 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]" W) ]* N2 R. Y k* l, g
＊食材 雞胸肉...............一付
& U% X1 V" d) t" O; T% F/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S3 q/ Q/ s" U' }
＊醃料 香蒜粉...............一小匙tvb now,tvbnow,bttvb. r& p7 g" w, d
鹽.....................少許
5 |/ W. H+ n# o 蛋白..................1/3~1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb! `9 T% |. l& P; N, Q. w' i
4 z; }, \$ _0 s# o
＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
( m8 N- W3 S& t# Etvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒..............適量
' H2 V: l4 d0 A# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵粉.................適量
: m2 ^/ J; }( F' @7 }5 W5.39.217.77:8898 蛋....................適量) [* e% \" D3 s. ]% b
麵包粉..............適量
; {! Q! N" R) v( @, a$ h) F2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y6 |& [; T% L. O
＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
/ Q* I7 _: m- k' |公仔箱論壇※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
. r5 F0 P' s. {/ R4 \; p2 \* K0 F; L2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
0 Z! M" Q& R; R: y8 c% B x5.39.217.77:8898 用筷子攪勻、產生黏性 。
5 U- T! |' R. s' k+ h公仔箱論壇3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
1 j4 |2 O. V/ l) ^5.39.217.77:8898 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
/ T% q% e q" ~. d E: P3 ]; i+ I4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
% ^+ H- r( V6 r公仔箱論壇5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 8 R# R9 X s. A2 B
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
| 
