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＊食材 雞胸肉...............一付
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙
) ]3 ~9 i+ q& V% a. `tvb now,tvbnow,bttvb 鹽.....................少許
7 f" }5 T; |( k# D" ? 蛋白..................1/3~1/2顆5.39.217.77:8898( ? ~( K# ?, y/ ?% `9 J' V
/ z/ I2 Y) ]; M' m: S6 @5.39.217.77:8898＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量tvb now,tvbnow,bttvb9 S# t( M" [- Z* Y, e
黑胡椒..............適量公仔箱論壇) T% n0 h( r3 y! e
麵粉.................適量
- [& {. v+ `2 _7 a) A5 r& Q8 Z5.39.217.77:8898 蛋....................適量tvb now,tvbnow,bttvb0 e' M* y/ j5 v0 L# O" j6 h) a
麵包粉..............適量
' ?: [7 k) z: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 I* \9 x; _$ [& ^) O4 |- T＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)) ]" S; h, e2 U; y
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
+ Q: p! i3 v. l9 @2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，5.39.217.77:88987 D3 z1 V0 O! s2 N$ {9 k
用筷子攪勻、產生黏性 。公仔箱論壇0 \, t2 @6 t, {8 R9 M8 T
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
1 Y% U& v( K: p* t7 h 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G5 H: h4 ^2 N8 \
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
6 C. `& {; o. q# `5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
8 C- O2 A$ H. Q( l& ?- W5.39.217.77:88986.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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