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＊食材 雞胸肉...............一付) B8 i) p( u( R# v4 f& n: }
0 W( h! ?( a- i2 Q, B9 f3 E公仔箱論壇＊醃料 香蒜粉...............一小匙5.39.217.77:88989 d0 X2 o- a( R4 J. X! {* C3 J2 L
鹽.....................少許
8 y' H& V5 J& d9 \2 E/ Q7 v) y' s5.39.217.77:8898 蛋白..................1/3~1/2顆
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量公仔箱論壇7 f6 L& c# b1 v1 [0 t% L! P8 X8 P
黑胡椒..............適量
8 ?, a: u; b7 Q- P公仔箱論壇 麵粉.................適量
4 U0 [) q0 T: ]9 v7 Q5 o4 t公仔箱論壇 蛋....................適量
2 V6 k9 A5 O2 A" F5 @* e' b& K 麵包粉..............適量
. r% [0 G$ t0 U n$ Y$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k7 A! ~5 T, ?* m* R; }5 t
＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
N( `( w5 N9 o6 ?) ?※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
3 K4 C+ m2 S+ p" q+ b5.39.217.77:88982.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb! i/ R# {# W' x- ? U
用筷子攪勻、產生黏性 。
% v/ p7 R; S ?6 i; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，5.39.217.77:88986 C5 w. W: a" o, O+ g; |
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 公仔箱論壇: d4 [7 ]2 l5 k' T: @0 k I
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb. U8 u8 m) u: w! ~- \
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 * K! a! O2 [1 U+ ]/ B
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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