tvb now,tvbnow,bttvb9 x8 b' w1 _3 M2 D
4 w3 C' @7 P: T8 e) ?& f7 b8 gtvb now,tvbnow,bttvb
1 g7 a+ f8 v5 u＊食材 雞胸肉...............一付tvb now,tvbnow,bttvb7 Q8 J3 @) g$ P! l$ x" x9 z9 d
0 }; m$ H* S5 v/ _6 M! X: R6 H0 T
＊醃料 香蒜粉...............一小匙公仔箱論壇: C$ E" @0 A% K; d% Q+ y% W6 u* f
鹽.....................少許5.39.217.77:88988 K. a' W! b5 E2 B: q( G
蛋白..................1/3~1/2顆
; u; s3 R: r# X& dtvb now,tvbnow,bttvb
0 F. x$ m9 {: [6 Q J/ `＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量5.39.217.77:88985 l% Z, A T( \
黑胡椒..............適量
; ^. w4 M1 f$ F f公仔箱論壇 麵粉.................適量公仔箱論壇( t+ @& K3 u B! U4 P- S
蛋....................適量
' x; ?# _4 P; L& p1 x 麵包粉..............適量
% t+ L T9 a+ j
, c! g9 A: F0 j* X1 j" ^4 U! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
- C6 t" F; F" V& G" ]; H, k5.39.217.77:8898※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g% l) W6 p7 D
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
; A! s* i, M( J, x$ Q$ s) [- n公仔箱論壇 用筷子攪勻、產生黏性 。
* k% M! J! n: [% U* |+ \3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
: m+ I) U# ?- x7 m5.39.217.77:8898 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ z. I: J h! @3 c
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。; \/ ]" D$ P" Y/ P2 j1 J) J
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
) S. r; G$ E6 n9 K! H/ I( f' _) }5.39.217.77:88986.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
| 
