<材料> 5.39.217.77:8898. I- c% k3 _. A
麵粉(低) 200g
# W, g/ i- W( g; x/ [& d+ \( G/ `公仔箱論壇鹽巴 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z) v4 I( e* ~% e5 { v* C
柴魚精(烹大師) 1小匙
& o. ~; _/ W( n3 s4 g3 U! M8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本山藥(不加可) 150g
$ R' i1 H" V# t9 H5 h% f水 150~200cc (有山藥加少一點)
" x5 O7 J1 N# R蝦子' c B) R& P3 B8 c) z. i2 ]% h
花枝公仔箱論壇" N" R7 L. d) O5 |$ d
豬肉(梅花肉) 適量
3 Q& x* i. K9 U% E1 b$ w<做法>
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
1 U1 S+ V, ^0 }. U! ^) W公仔箱論壇*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
0 y& U( N! Y% x% N& n5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N+ u6 J; b# [0 z) E$ |2 [: o1 V5 U" q
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(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
6 R" ^, {( T: U6 T1 H {公仔箱論壇*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.5.39.217.77:88987 u$ f7 y$ @9 C+ _# R* E8 n
# B4 B& L+ ^7 L8 p6 Z' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88986 W; k8 Q! V) J5 s& V
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* P4 M5 z/ B5 c" x1 t' f% v' ]5.39.217.77:8898(3)準備你喜歡的具材.5.39.217.77:8898) C# q/ Y. b( }5 H3 q# f
*加韓國泡菜也不錯!!
- [7 k* D) i! f5 T; T) C# f(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.5.39.217.77:88980 [4 n3 @8 b: \& j' W( u
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.tvb now,tvbnow,bttvb$ u7 `: h) b" \- x5 T
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
* O5 G+ H9 b1 [- ? h; U/ u5 B$ u5.39.217.77:8898*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
& I9 F% M" X k4 l. @4 C4 p3 C*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
* K# w' d6 F& v9 u/ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z b4 L9 y/ `- p8 J( l( k
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1 A0 F9 W- v) [ d9 W(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片tvb now,tvbnow,bttvb8 ]$ {: ~" [" W% W6 _6 ]' d8 T6 C
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.8 K1 C4 j: u' E+ M1 O
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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