<材料>
% b1 `/ z( }7 Q' @, }& |公仔箱論壇麵粉(低) 200g, w4 {' l( s( t* `7 z, p# Z
鹽巴 1/2小匙5.39.217.77:8898: m6 ?3 r0 W% v9 l; ?) f
柴魚精(烹大師) 1小匙
( {( v* ]: I3 {7 x( F日本山藥(不加可) 150g
& m! M" m* `0 K; z( f8 h% Ktvb now,tvbnow,bttvb水 150~200cc (有山藥加少一點)
9 k8 [: _ K1 b/ G) ftvb now,tvbnow,bttvb蝦子( g/ ~7 N$ ~4 ?% e8 M M
花枝
3 z* v0 c+ `: p% J! W$ q豬肉(梅花肉) 適量
2 B o* F' b8 a& n- l ^tvb now,tvbnow,bttvb<做法>
: X6 U! s$ i: o* t q" a& h Z( p D5.39.217.77:8898公仔箱論壇, p( u/ V$ r% l [, x- E
(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.公仔箱論壇8 _, d" Y' D- C( N4 W0 l
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
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u1 R" z2 L* F& { tvb now,tvbnow,bttvb0 }0 {6 c7 @0 g" _
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/ q* y5 u- k- }$ o公仔箱論壇(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H- U. c+ [1 m" Q/ \# l
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [5 m: e1 {0 v% I0 J1 S$ F
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. h/ R5 X" ]" C4 `8 i* W- h公仔箱論壇(3)準備你喜歡的具材.
7 v# g" s2 e. F% X' G9 B6 Z7 `tvb now,tvbnow,bttvb*加韓國泡菜也不錯!!
4 U6 e4 H. n' N/ G7 Mtvb now,tvbnow,bttvb(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.公仔箱論壇7 b' U& E' N( R
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.6 o z l/ a/ e; z2 V0 ^4 B
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4 H" g. g. P$ P9 E% Y# d2 K fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.9 Q+ ^$ s% X C
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.& W x6 Q0 G5 T. o5 H% ?; A C
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.5.39.217.77:8898! U' M$ P c7 F5 B1 ^
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8 s: V; ?; l* J, r" Ptvb now,tvbnow,bttvb(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片& S" M; M1 B! E% Q; a; ?3 V/ V
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
+ v9 B2 G5 k3 {6 Q3 u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M6 m( N$ Q, m. N
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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