<材料>
4 M; q0 y+ ]+ o4 |5 l8 i麵粉(低) 200g
0 {/ V4 G3 d' ?' y4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴 1/2小匙
7 p2 U r( I6 h; Rtvb now,tvbnow,bttvb柴魚精(烹大師) 1小匙
5 c: ^+ ]3 _, M3 G/ n' a7 V, _tvb now,tvbnow,bttvb日本山藥(不加可) 150g5.39.217.77:88986 \- r8 t) r# b) w
水 150~200cc (有山藥加少一點)
6 j8 m2 Y) B- ?2 P& @1 s蝦子# \- g% C2 `2 p: N. _% S) N/ `
花枝
, v: E7 y. u) d4 o3 l: N& g! \5 E豬肉(梅花肉) 適量9 L+ K! X0 [5 f% e$ J% T+ A) f
<做法>
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.公仔箱論壇: U. B! c' {; I; ~# a- F u* A) D
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟7 Y3 C0 L$ p3 h/ i- _! ^/ C
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" ~0 |4 _8 t& Q3 N$ W+ M& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P1 e( x0 }9 u/ P/ H4 D
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.5.39.217.77:8898) \' ? t" i. @9 \ d1 _
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+ A' V, P2 q2 a) T7 j. }+ l(3)準備你喜歡的具材.3 D7 q- Q( K- I$ E5 z7 O
*加韓國泡菜也不錯!!
$ X4 D! e* i1 ktvb now,tvbnow,bttvb(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.5.39.217.77:8898, v2 ?' r$ W3 P$ Z( S5 B, |; h
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.1 R+ _. f7 k' y
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( y7 ]9 | S* e# [& u4 {7 N(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.5.39.217.77:88985 e4 A. l( \: c2 X
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.5.39.217.77:88982 D* O9 ?4 T. z5 M5 x
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.tvb now,tvbnow,bttvb7 s; B3 {6 W7 i$ }) B6 d9 b
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(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片公仔箱論壇( h; |: z" G1 ~
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H! g+ h. `2 u
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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