材料：餛飩(6~8顆)、蔥花、蒜末、花椒粉(可略)、辣椒油(依口味而定)、胡椒(半茶匙)9 f% S. y8 n( T& Z% [/ X+ f
白醋一茶匙、蠔油一大匙、醬油一茶匙、糖一茶匙、香油一茶匙
2 ]6 O0 d# K- [做法# Y- z' f/ K8 w! H [& m D# A% u9 a- q
醬油1大匙、蠔油1大匙、細糖1茶匙、白醋1茶匙拌勻成為醬汁，再加入少許花椒粉& [& T" q* h8 q3 e
水開後將餛飩加入滾水中，大約1.5-2分鐘即可煮熟，餡料漲大有氣泡就表示餛飩熟了
' B4 O+ T+ |/ d- m j餛飩撈起放入醬汁中拌勻後放入碗中，加入蒜末、蔥花與辣油，即可上桌 |
發表於 2012-8-31 11:10 AM
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