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小白菜鸡蛋馅饼
5 {/ V+ Y: ]) c4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 准备时间：15分钟公仔箱論壇6 o0 \0 g2 _( _3 j
烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^5 f3 w! e/ [
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特色：公仔箱論壇3 `/ _6 a3 P$ P
9 s) d- q7 C( a! y% Ptvb now,tvbnow,bttvb 外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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用料：公仔箱論壇0 \1 i- J2 [" N9 v. l: i7 Z
7 o% ?3 ?, ~( @9 s4 ] 面粉500g
" b6 m3 N3 J8 Q" a3 o; j' {+ ` 冷水 350g5.39.217.77:88980 a& R+ f, ]! A, M$ G9 |
小白菜 500g( F" b' M8 @3 M) F
鸡蛋 2个2 S# P- b: Y' j2 P( T! X
虾仁 适量公仔箱論壇. ^0 A( ^. p- P5 [! G* v! p' v
花生油 适量! h# r8 m; o9 v
香油 1汤匙（15ml）0 t, G- H( {: x+ V6 ~
葱花、姜末、盐 适量
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8 b+ z6 {% L+ h0 H1 B6 _& b做法：公仔箱論壇8 X1 p* E5 N9 ~, D: M9 ?
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。 I7 i8 W6 D% q
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
9 ], l( H( r2 K, |( N 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。公仔箱論壇9 R2 H* I" b1 {
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
. B: B5 |1 P4 H* i2 v! C W公仔箱論壇 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。tvb now,tvbnow,bttvb% S+ `# [+ f2 g; W
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5 c8 i3 L" c9 Y$ @/ p9 z- Btvb now,tvbnow,bttvb 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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