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小白菜鸡蛋馅饼5.39.217.77:8898: r1 @% h) ~( d, {8 Y0 C
准备时间：15分钟
6 q1 ^- ~- h3 c2 F2 |/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪时间：25分钟tvb now,tvbnow,bttvb$ F" R+ a- \1 U+ t
9 P" \* Q( X/ c特色：" a5 Q9 L! k9 w7 ?! n7 L+ o3 ], W
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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: h! h8 f" ~7 m M0 l5.39.217.77:8898用料：5.39.217.77:8898$ g' T, ?! R9 n
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面粉500g) @' o, I* d. M* A2 c* Z
冷水 350g
9 ^; |; }: q, m4 V' m5.39.217.77:8898 小白菜 500g
* P* _' F4 ]9 I& b* o$ H+ [. B$ t! B 鸡蛋 2个
4 V ~1 c5 |7 q5 d. k0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虾仁 适量8 c V+ p0 y0 _) p% z$ Q
花生油 适量tvb now,tvbnow,bttvb' i( W, B$ R7 q6 u, N, Z
香油 1汤匙（15ml）
: _; l N4 t7 b8 L% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葱花、姜末、盐 适量公仔箱論壇3 o7 e( ?1 l& W' c- b; C. l
a9 y% Y8 u. n7 t6 p5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇3 w- E- U! Y7 x4 a3 ]6 Y: @7 e3 Z
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
1 @1 O4 N3 f7 |( T8 r d; v6 X1 ~& \ 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。, `5 J: |4 {9 `
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
$ F3 H/ n4 I& y, h# Q( U5.39.217.77:8898 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。5.39.217.77:88980 j2 y$ f7 a8 V, `
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。5.39.217.77:8898 G# t. L& Q* O2 {' |7 ]
公仔箱論壇! o: D1 n; ^( L! t( X, i1 L
maluema：5.39.217.77:8898! T, y. v$ G' D
4 G, _! ^5 J4 u T# Utvb now,tvbnow,bttvb 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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