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小白菜鸡蛋馅饼
9 {* w& B" F" Vtvb now,tvbnow,bttvb 准备时间：15分钟
3 ]' H- d6 s6 e8 J+ I公仔箱論壇 烹饪时间：25分钟tvb now,tvbnow,bttvb# ~0 k& t$ H* ~# V$ R* H; ?9 [
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特色：. D6 o0 i" [$ X! E5 w
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。公仔箱論壇" X6 B5 y4 C5 Z: \6 y8 ]. d5 x
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冷水 350gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R2 x- B' ~: R; }: W
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虾仁 适量- m/ D/ u0 R. ?7 H
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香油 1汤匙（15ml）
7 d5 U3 n& s( p. j/ f0 P# G7 S4 ytvb now,tvbnow,bttvb 葱花、姜末、盐 适量公仔箱論壇* p- c) J% ]! k. k t3 l
1 @; N8 `0 [0 m) ~: W8 u做法： A! }0 ]' N! J
% d; [9 \. A m! Q/ N" Ytvb now,tvbnow,bttvb 1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
9 z3 ]) _' b. ?5.39.217.77:8898 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
' S0 H; A8 I; m- `2 O# I8 k k" { 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
; J) ^8 o" O: q- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
) q! Q% L# m) [" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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; A y% U) u% t5.39.217.77:8898 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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