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+ x1 U) k2 n% q% D+ ^ V小白菜鸡蛋馅饼
6 c$ G' o; i U- x/ w: Q0 Itvb now,tvbnow,bttvb 准备时间：15分钟5.39.217.77:88988 V. n5 ?6 W3 [: {2 _
烹饪时间：25分钟
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: a- K, c( K( D) n; D公仔箱論壇特色：
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
: p' W3 `6 H! {# V6 m a" s& u; g, s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _, D! u; i9 { Z9 D1 z3 p: P
用料：, c2 x% h7 i6 E' u
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面粉500g4 w1 \! \2 V, Z: U4 L+ N- s/ o
冷水 350g
p; S1 \* L( m( V9 I. y4 Dtvb now,tvbnow,bttvb 小白菜 500g
" k6 M" j7 m/ E4 x 鸡蛋 2个
5 d6 ?" v) Q+ C: r% [, H$ `, S5.39.217.77:8898 虾仁 适量
7 v4 F' c' @' j" c, k. @tvb now,tvbnow,bttvb 花生油 适量
( \+ v$ J* O8 G% c h% G( Q$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 1汤匙（15ml）公仔箱論壇& [. h' m G4 {; Z n7 f
葱花、姜末、盐 适量
+ j6 f) W/ h# ~7 l. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ I9 Y9 G- Y( l! b1 [
做法：& b' o$ d3 N1 \/ j/ L
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。tvb now,tvbnow,bttvb, [# }* e" w( ^; M
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb( @% f: T& o8 `! c, Z) h3 S
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
+ M# ^, m9 k0 p) Z6 G% Z7 Otvb now,tvbnow,bttvb 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。' A7 F7 T. _2 {) O- s- ^* w5 T
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q1 ]( d7 c% x3 e
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maluema：3 f1 Y5 D D& L5 M- b' X% X" w
, L" j& i2 e% r0 [8 V( D# L 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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