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; p% E( j* V. z3 h8 ^5.39.217.77:8898小白菜鸡蛋馅饼: Q9 h X% \- |9 q. Q6 g0 }9 p
准备时间：15分钟
' b5 N v9 `& @7 k8 d5.39.217.77:8898 烹饪时间：25分钟3 B7 w4 I/ d' N t
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特色：5.39.217.77:8898! s$ A& e* a8 X9 h3 h" ]2 K
: K5 w8 f# ?2 q7 k8 s' n& |8 b 外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
+ L5 U+ x" l$ q4 F ^( Y+ E' d' n/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898; u. L) a6 v" N8 _
用料：
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$ r. Z% m' F: f8 ytvb now,tvbnow,bttvb 面粉500g- ^# P) ~9 s. ~& @* `8 r# p
冷水 350g& M4 T% C* a/ @8 I* }) m; p# j
小白菜 500g公仔箱論壇& O0 n# @! H1 X/ }
鸡蛋 2个
8 E5 M3 J' a* ^4 _! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虾仁 适量
3 ?7 k- K' c( F F3 F; o# @7 C' y7 p 花生油 适量
! B; }5 ^1 H% C 香油 1汤匙（15ml）tvb now,tvbnow,bttvb$ }3 B1 @, K5 E
葱花、姜末、盐 适量
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+ J, i) R6 z8 v Z7 `% Q做法：5.39.217.77:88989 y f$ I. X% M) Y8 K' R
2 V" R4 f( r- H" h- q 1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。公仔箱論壇* b* v" \) j7 F, I
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
- U' m0 D9 F$ y, X: ~( t: qtvb now,tvbnow,bttvb 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
n2 u$ q1 |6 `! A& o" ]tvb now,tvbnow,bttvb 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _- V9 P7 o0 R0 Z
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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maluema：
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+ R) S" Z! P5 k: Q/ N4 `* \# r: q! s公仔箱論壇 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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