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" x! [! u0 H; i1 |8 `公仔箱論壇小白菜鸡蛋馅饼tvb now,tvbnow,bttvb: @5 @" x0 C3 K( G
准备时间：15分钟; d1 [$ H Q. u9 h: a
烹饪时间：25分钟
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# e% Z7 ` d! M; x5.39.217.77:8898特色：公仔箱論壇 ]0 N' Q+ @! _' X
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。公仔箱論壇 y4 G6 ~* g0 W* f; G5 B( v
" J) E, n% [% T8 @5 |6 }用料：
# _3 `7 L: T8 E6 [* z9 i, ?7 d% a公仔箱論壇
& {, m& u7 o: H# v1 w! k 面粉500g
3 y2 ]1 U- ?3 U f) K. Z/ _7 j. R3 I 冷水 350gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {8 V7 [! q4 H( `: k$ |: y9 g
小白菜 500g5.39.217.77:8898$ C" l0 R) D6 y+ b
鸡蛋 2个公仔箱論壇; b1 b9 N! L. x
虾仁 适量
" s8 v' }, d2 H& s+ t: Dtvb now,tvbnow,bttvb 花生油 适量; v* ~6 `) ~- k9 D
香油 1汤匙（15ml）
& d- a* S0 | ~* k 葱花、姜末、盐 适量
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做法：
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- x L7 ]; B' @2 F: i7 b0 p3 Q 1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。3 W/ X4 U& _8 w6 l1 k& ]/ V. M
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。5.39.217.77:88983 K+ C3 ? @$ k' T& E
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
; V- j* L: t0 c x4 C 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。公仔箱論壇4 {' {( z i9 @/ A3 Q
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。* @! m' R6 ^% s5 J% S3 _
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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