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小白菜鸡蛋馅饼! u) C, v: F! l6 G& c
准备时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g8 `" s$ l. p1 g+ m( X9 I
烹饪时间：25分钟公仔箱論壇3 z+ b" D4 b) J. }1 m N
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特色：公仔箱論壇6 j: g) I; G0 V5 V; v4 M/ E+ v; Q- x
/ M8 }9 @7 H" \1 t公仔箱論壇 外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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用料：
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) I8 k6 N* ]& U% {3 R$ ]公仔箱論壇 面粉500g
+ o; f9 G* i1 Y5 C, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冷水 350g5.39.217.77:88982 W2 M1 k' P D2 K$ Q/ ?1 t
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鸡蛋 2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [1 c7 i; Z0 u7 @
虾仁 适量公仔箱論壇8 x0 S. w& G" O5 M5 q: l
花生油 适量
0 r1 A8 I7 U7 H/ D8 G3 ?2 I 香油 1汤匙（15ml）
: m% i) _* P3 T; k# r, J 葱花、姜末、盐 适量
: O x! o% \; U7 S$ y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \' \5 w! o3 t& j8 d6 `# g3 r9 B
做法：公仔箱論壇* k6 P9 j% P% J0 S+ U! E% ~, {0 C. C
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。+ B* U9 A( r: c# C7 T9 C
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
: v8 H' ]2 F$ Q; g3 e9 R5.39.217.77:8898 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
9 t0 v( @/ ^ H1 ]公仔箱論壇 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。tvb now,tvbnow,bttvb" K, A' t; ], z* [" {+ Q& `/ l
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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. d! h7 J* |' J0 f7 x1 K 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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