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小白菜鸡蛋馅饼
# a. _, k, Q5 T公仔箱論壇 准备时间：15分钟
& o/ ?4 K; e: y; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _4 U' S# [8 B/ v" x+ E
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特色：
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5 J' ^3 A' z/ o9 \& b, p5.39.217.77:8898 外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。tvb now,tvbnow,bttvb6 z6 Q4 \! }$ p y; _4 T: x
5.39.217.77:8898% S5 F. I8 m: L R& I% ]/ X
用料：
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" s2 G* u* h/ z' |3 c5 T! K( y7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面粉500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z6 L& s* s) N% E
冷水 350gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l5 d0 A4 M, F9 H; @
小白菜 500g
7 P; [, \0 R% q( I' y* ~ 鸡蛋 2个
7 v* B0 f& P) g3 E- w" u; i, K5.39.217.77:8898 虾仁 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g' O9 F' r% @. j8 m0 z: W" {
花生油 适量
( V" G( a* t1 O6 k; o8 `2 P5.39.217.77:8898 香油 1汤匙（15ml）- t) c2 f" c+ ]- I ]3 f
葱花、姜末、盐 适量公仔箱論壇, W w) X d" L% l) c
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做法：
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
' t D; |2 I9 y9 h: W# h) S公仔箱論壇 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。5.39.217.77:88981 P' H' w, e$ F' a+ D$ |" |
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
2 F+ }4 W9 ]2 ^, m7 }! o; c 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
: J S. R2 _6 s! n! H* E5 j$ F5 m5.39.217.77:8898 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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$ r9 x9 J2 R5 R5.39.217.77:8898 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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