花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R. U- u7 [2 v5 D9 A( X" l
腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。
, D% \) M& p1 F- G' T- Y 大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。
, ?3 b& y b8 ]: A! u, d公仔箱論壇 此量爲3-4人用。5.39.217.77:8898. m& w$ G6 n5 W( m6 p
' n4 q0 o4 a ?/ a8 P6 Y. P 花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。
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; B8 n% \' F- h- g8 ctvb now,tvbnow,bttvb 枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。 * ?% w5 ^/ ]- I2 z0 D- i, H
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大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n* \0 U+ b$ ^" a
! f: C2 c6 l$ S& n. y" x! J) U# mtvb now,tvbnow,bttvb下油镬慢火煎至微黃。 5.39.217.77:8898- m9 h5 J% ` N j1 A7 s
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紅棗8顆洗淨，浸泡去核
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豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。
- S# \, S& R1 _8 [# V% b s! G: U
- z; S% x: D1 I8 P 武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。公仔箱論壇( w; ?# b7 u4 j
9 m, X; n6 b/ R2 m# Y6 c* {tvb now,tvbnow,bttvb 此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
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