花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。公仔箱論壇2 O0 {; R t3 w3 x
腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。
3 i2 N- J4 k( y* Y, v5 u 大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。 tvb now,tvbnow,bttvb; D4 O7 w/ z G9 o* `0 ?( L& h- }* E
此量爲3-4人用。
3 W ~8 S8 X" p2 _0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `; ]8 I* ^6 } Itvb now,tvbnow,bttvb 花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。5.39.217.77:8898# J9 c! ]$ L! K" o+ X# F/ }3 P
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枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。
3 U& l O; u# \& ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y3 y% b+ D# h" v* y. `3 u
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% l# m& V8 C' B0 r. f' c公仔箱論壇大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨公仔箱論壇# w f( F6 d0 S( r! H
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下油镬慢火煎至微黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v! @, s$ @% A3 n. K9 x
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紅棗8顆洗淨，浸泡去核5.39.217.77:8898/ J2 T" G/ l& E4 Q! Z) Z- C
( d7 {$ o& Q8 P+ z( b( |- D# Htvb now,tvbnow,bttvb 豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?9 I U: y Z+ L8 d, o- H* Y# u4 S/ Z( o
) i% g- h& }% u% \ 武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。
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, }" V {8 j' B" a$ _+ o5.39.217.77:8898 此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
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