花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a4 o3 o" p% o
腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( | b, d3 F. [" d+ W$ ~8 B
大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。
3 B4 P' d% ]& w 此量爲3-4人用。" V1 u- ?' F- ?, y
$ y4 z }5 T( c& htvb now,tvbnow,bttvb 花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。& a! x$ A5 e4 Z
 + g! I9 v2 B7 N1 T$ H) J1 N
枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。
2 e, m- x( ~( W2 H9 j" G2 k$ q
W/ a7 p8 v1 I B( b" W8 ~$ R7 F+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % W- k1 e5 g" j- u4 W
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]9 _7 j, U- o
大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨5.39.217.77:8898$ B1 q, J* _7 J9 n2 Z) M% y
 5.39.217.77:8898" z6 H3 l, X N- }" i# s
下油镬慢火煎至微黃。
) u V- O1 A1 Y5.39.217.77:8898
% r0 H$ t2 y# c, C紅棗8顆洗淨，浸泡去核TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |, ~! [) Q- I1 x/ C
4 @: w. I( |7 q1 h& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。. H4 x; \# d# t# n. d+ H1 \! I
 3 ~ }2 F( |0 ^
武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。
- s9 [/ H1 q' Z) v7 ` 5.39.217.77:88984 z' t9 w. L$ I! t& u# [- `
此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
| 
