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材料+ y d5 D6 Y7 H" F
) `! m* |! ]/ `& A+ p2 A, |0 i- _& ^tvb now,tvbnow,bttvb絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)5 @! B: p; J7 ?- P R: ~" k# f
0 `5 R! O5 A$ w6 X8 j+ N* E" O+ {; u& Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇& F M! g8 [. h/ x6 c
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甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙tvb now,tvbnow,bttvb5 o f( u) X+ B
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: L) O/ S1 b; z4 Y1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。
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2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。
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3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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