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材料5.39.217.77:8898) T6 k! ~8 J: z' Y P. I
0 u$ r# n" E' Z8 _; ^# N" {絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)
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調味料
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# P) \" \. I& s; {甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙
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作法
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1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。5.39.217.77:88985 z: Z- B8 W$ Z
' M" |& c; y7 m, \- L5.39.217.77:88982.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。# H, `& e2 Y5 t7 T }2 w
# ^1 x l8 k2 f, E0 S# Q+ u4 V5 K1 x5.39.217.77:88983.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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