给生鸡块加入葱，姜，大料，桂皮，料酒，生抽，盐少许
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拌匀后淹半个小时6 i! a4 L, y' @( s; _. Q
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6 `) A+ C% M: y5 E9 ytvb now,tvbnow,bttvb加入自制三合粉—— 炸鸡粉，面粉，生粉各少许5.39.217.77:8898" ~: w! C/ R+ S @% Y6 h* |8 p$ N9 l
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将粘挂满三合粉的鸡块入热油炸至半熟
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现在需要烧些调料水——需要葱，姜，桂皮，香叶，八角
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调料加水煮上十来分钟就可以了~~~# `* S- r- E0 A
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6 A# O, V ], n5.39.217.77:8898将炸好的鸡块放入蒸碗， 再加入调料水~~ 入蒸锅蒸40分钟
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! q; G7 }3 ^; s1 b& M3 h看看出锅的蒸碗黄焖鸡：tvb now,tvbnow,bttvb# Y* S h K$ S9 z
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發表於 2007-12-12 07:04 AM
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