给生鸡块加入葱，姜，大料，桂皮，料酒，生抽，盐少许6 N0 {) \ r7 i( i
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拌匀后淹半个小时
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加入自制三合粉—— 炸鸡粉，面粉，生粉各少许公仔箱論壇3 d8 `% T, v" S v3 I, H9 t; C
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将粘挂满三合粉的鸡块入热油炸至半熟
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6 f9 X9 a) L; u现在需要烧些调料水——需要葱，姜，桂皮，香叶，八角
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调料加水煮上十来分钟就可以了~~~( c& r8 c' q9 t: r; h
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将炸好的鸡块放入蒸碗， 再加入调料水~~ 入蒸锅蒸40分钟tvb now,tvbnow,bttvb. k4 k5 b9 X: z, o2 h
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看看出锅的蒸碗黄焖鸡：$ i2 Q' q8 A5 U. _
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發表於 2007-12-12 07:04 AM
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