给生鸡块加入葱，姜，大料，桂皮，料酒，生抽，盐少许
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拌匀后淹半个小时
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# P" L5 ~! w4 I5.39.217.77:8898加入自制三合粉—— 炸鸡粉，面粉，生粉各少许! e2 ~2 L* {# y0 v, h8 D" n
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2 g8 a! R* q& P' w: \1 `将粘挂满三合粉的鸡块入热油炸至半熟
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现在需要烧些调料水——需要葱，姜，桂皮，香叶，八角
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调料加水煮上十来分钟就可以了~~~
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& K3 x9 A2 c% G9 x) h; O公仔箱論壇将炸好的鸡块放入蒸碗， 再加入调料水~~ 入蒸锅蒸40分钟tvb now,tvbnow,bttvb1 C' d8 C- Z8 N5 F
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: {8 Z, x6 Y R# Y5.39.217.77:8898看看出锅的蒸碗黄焖鸡：
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發表於 2007-12-12 07:04 AM
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