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- 青衣城新開幕的PizzaStage，特意打造成歐陸庭園，種滿芬芳香草，甫入店內，已能感受到大自然的清新氣息。在翠綠的環境下，品嘗富創意的波形薄餅，分外輕鬆寫意。文：關潁琪 圖：郭正珊
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手拉薄餅 創意十足
; N* v6 w6 {$ U% v, F# f' ~1 V公仔箱論壇 PizzaStage以歐陸庭園為設計藍本，餐廳內種滿植物和香草，設有特大的綠色環保牆，營造出一種大自然的感覺。店內以啡、白、綠色作主調，配合藤椅和竹地板，氣氛悠閒寫意。客人在餐廳內，邊呼吸大自然氣息，邊享受意大利菜，感覺如置身花園內。大廚對食材挑選非常嚴謹，除採用外國進口麵粉和蔬菜，更以餐廳自家種植有機香草炮製一系列意大利美食。公仔箱論壇3 u+ g }) B# g0 z
餐廳主打薄餅，款式非常講究，包括手拉羅馬長形批、厚批、薄批和舞台薄餅，四種批底各有不同口感。當中舞台薄餅是大廚創意之作，以餐廳PizzaStage名字命名，集創新與傳統做法於一身，薄餅焗至膨脹，內裏呈中空狀態，賣相有別於一般Pizza。大廚透露，將Pizza焗至渾圓狀，極考功夫，麵糰須注入適量空氣，焗製時才會隆起。食法亦非常特別，將薄餅壓碎至下陷，再放上餡料品嘗，香脆惹味。
) A2 }" |1 f: s; ]" u( u公仔箱論壇 有機蔬菜輕食
! ?" p1 ?* [# C$ ?. v# f3 X5.39.217.77:8898 餐廳亦有輕怡菜式供應，以有機蔬菜炮製，健康美味。推介芝士忌廉肉碎焗有機茄子，有機茄子鋪滿鮮甜蘑菇及車打芝士，伴上番茄汁，味道清新健怡。
% |+ @6 ~$ p/ d% ~公仔箱論壇 除薄餅外，意大利粉亦不容錯過，可試砵酒燴牛肋條意大利闊條麵，大廚以砵酒燴煮牛肋條，肉質軟嫩鮮甜，闊條麵吸收了醬汁的精華，濃郁惹味。餐廳菜式眾多，特色美食、沙律、甜品等應有盡有，在翠綠庭園下品嘗意菜，別有一番滋味。5 O' b) J9 o4 y3 s
PizzaStage
1 r. y2 e% ~3 E' ?4 V0 P3 Btvb now,tvbnow,bttvb 地址：青衣青敬路33號5.39.217.77:8898- j4 Q& b1 J9 `
青衣城地下tvb now,tvbnow,bttvb$ T9 H( g# L+ L/ \ C1 a# D e
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砵酒燴牛肋條意大利闊條麵 $95
: E4 P( l& n: a/ y6 M3 d8 a. p. d 砵酒燴煮的牛肋條，肉質鮮甜嫩滑。公仔箱論壇! b, T t# w! m* U8 d6 k( B$ y
烤原隻香檳長腳蟹、蟹肉鮮橙沙律 $108
( W3 p8 p% b; M6 K# R' A 選用肉質結實阿拉斯加蟹。tvb now,tvbnow,bttvb. `5 ~9 ^) ~: G9 ^6 X
芝士忌廉肉碎焗有機茄子' G: K* o* c, a5 u2 T9 I
$42
; F5 {1 D5 j$ d7 D" H$ F" l5.39.217.77:8898 味道濃郁鮮甜。
7 K: f0 Q$ C! @; Q 脆皮燒豬手配甜芥茉籽醬5.39.217.77:8898' n2 u' b1 p- o1 k2 y% F$ d
$158' E r3 {- k; Y7 v/ C
豬手外脆內軟，配以特製醬汁，十分惹味。
- d" g) x+ D( R# ?公仔箱論壇 烤有機雜菜薄餅 $148
' ]2 }! E. x* K! N# l, R/ M' P公仔箱論壇 薄餅配料包括有機茄子、南瓜、紅椒及番茄等，清新健康。5.39.217.77:88983 r" i0 c% ~3 W) |! f5 e1 b
意式士多啤梨蛋白脆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L) u# q% x" k1 X
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脆餅做得鬆脆可口，散發出陣陣蛋白香味。
0 [! I1 c0 ]0 v% ?% V0 y9 O7 X) n ■餐廳種滿綠色植物，客人恍如置身花園內。
6 U2 ~0 `5 s) {公仔箱論壇 舞台薄餅配巴馬火腿及煙三文魚 $138
w7 H2 Z2 u6 m @/ a3 d) ~tvb now,tvbnow,bttvb 以餐廳名字命名的舞台薄餅，外形別致香脆。5.39.217.77:8898, [3 _6 n# E) f( s
招牌拼盤 $88
& [, k; h. Y3 q; A; {tvb now,tvbnow,bttvb 有齊醬燒烤雞翼、黃金蟹餅、西西里烤番茄香草包等 |
發表於 2012-8-29 06:44 PM
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