[中式食譜] 涼拌蓑衣黃瓜

pupu999

原料：
/ W- M8 J$ r. c9 T! d) t- |        小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。
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做法:
; v  C$ z% X; g7 s! \. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;5.39.217.77:88981 _8 O) T& C6 S0 i6 d: S
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2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;
+ M7 t, w( h$ v' W' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);
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  Q4 u" Z% ?3 u6 U8 ?+ A, M4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 e: |; h! u! v. G
PS：tvb now,tvbnow,bttvb$ a. n. W3 Y! L0 y) V8 m& I, r: M
        蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。
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