[中式食譜] 涼拌蓑衣黃瓜

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原料：
% t1 C: u/ i* c/ u0 M7 @) }5.39.217.77:8898        小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。
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做法:
6 r/ D, D1 P) h5 [5.39.217.77:88981、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;% y6 U, U3 }" L( }, n- s, T
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4 y; m' i$ Z5 Q5 N6 Ttvb now,tvbnow,bttvb2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;公仔箱論壇/ o8 _+ ?2 p5 q. P- `3 m
3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);
1 i8 v. q# H" u" \$ Y; l1 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `- L( k! y8 ~
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4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。
# ^2 d0 ~$ k1 w! _; G1 O- C  c公仔箱論壇PS：
' T- W* u6 S) ?2 K8 @2 u; y4 atvb now,tvbnow,bttvb        蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。
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