缺不缺营养，这是很多人非常关心但又很难判断的问题。其实，身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号：7 {/ [) m+ f/ N5 P
公仔箱論壇& v) H. T7 e% H
■信号：头发干燥、变细、易断、脱发
" S! s" K) \9 k; f% P% {8 ^, B 5.39.217.77:88983 e; `' R: K) W& [1 t' I: U/ k
可能缺乏的营养：蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。
$ x9 p. ]/ ~" v1 z) F3 ]tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ \: a/ w: Y7 R6 Q! R* }
营养对策：每日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2～3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。
& s6 a+ p7 R0 R2 v2 }& Z■信号：夜晚视力降低公仔箱論壇 U5 |5 D& Y. _
5.39.217.77:8898; P( z% E' ~$ ~7 W; @2 q y
可能缺乏的营养：维生素A
, k' E' P7 h0 A6 z# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R9 }; @1 E8 s5 Rtvb now,tvbnow,bttvb营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的吸收效率可大为提高。膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。5.39.217.77:8898$ ~( x9 \ {" C) g
$ r9 E. [; r1 W1 g& Ntvb now,tvbnow,bttvb■信号：舌炎、舌裂、舌水肿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k8 {, ?! W: T4 ~/ S- T+ X
% F: p# _; o/ ^- O3 M
可能缺乏的营养：B族维生素。5.39.217.77:8898$ E! t6 m; G/ `5 v0 a0 c' h
3 H! H0 I7 s, G# Ntvb now,tvbnow,bttvb营养对策：长期进食精细米面、长期吃素食，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应主食粗细搭配、荤素搭配。有吃素习惯的话，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。
3 x+ K; k5 M9 I5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb, A0 O. x8 b* W$ I7 ^' |3 h
■信号：嘴角干裂
& r! f$ @# n; V. D9 F! V' V5.39.217.77:8898
! x* }' x- k- l; g+ Q5.39.217.77:8898可能缺乏的营养：核黄素（维生素B1）和烟酸。
5 ?& E8 y& d) U* B% F& `) D" x公仔箱論壇 * T9 \ k$ \% M) g; }
营养对策：核黄素（维生素B1）在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每周应补充1次（2～3两）猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。
' V- {; S7 M% `
3 u v# K3 j3 X- ^& f1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失，如精白米维生素B1保存率仅有11%，小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%，因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。公仔箱論壇. C8 P) {: K; Z! h" M. K
$ y* F5 o2 L" C. S8 ?7 \' V+ D
■信号：牙龈出血5.39.217.77:88988 [' S5 [; ^; Y, y& t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a% U2 ]( d3 u. n5 q6 M
可能缺乏的营养：维生素C。
" e2 c+ F3 Z% ?# u, ]" M. |$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L3 S6 u R* ?+ f/ A# G3 x3 A5.39.217.77:8898营养对策：维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果5.39.217.77:8898; B( S6 f) `8 \/ I
，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。; L q) L" h0 V( h) x% [/ `* d9 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H0 M& c: k7 m) j4 y2 q: J" U
维生素C的食物来源：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }$ B4 l" X6 {2 w6 n2 v& h
% }# e3 O! J* ^tvb now,tvbnow,bttvb■信号：味觉减退9 E+ h6 M" u/ B, M
/ |( f# \( C; D
可能缺乏的营养：锌。 Y7 q9 ^& O, o, ^* z. F) x
; M4 V# [2 a- ?. n! _5 i( i5.39.217.77:8898营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。另外，每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。 |
發表於 2007-12-11 05:25 PM
| 