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香滑榴槤Dessert
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) Z+ f( j+ b7 Itvb now,tvbnow,bttvb維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho,早前回鄉品嘗當造榴槤,豈料一吃靈感突現,繼而回港設計出多款榴槤甜品,無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕,均帶榴槤香。一系列甜品於即日(8月27)至9月9日(日)供應,全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的,所以他對榴槤的認識相當深厚,他說:「D24香味濃郁,貓山王則口感Creamy,用它們來做甜品,必須濃淡得宜,口感亦要豐富,最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」
$ p( y1 Q' Z% _公仔箱論壇 榴槤飄飄這款甜品,便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品,首三款以D24炮製,雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料,但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王,所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕,就像在吃冰凍榴槤,叫人忍不住閉目享受。文:Carmen 圖:郭正珊
; f& S# T. c& `) H: ? 榴槤芝士蛋糕$280/個
& F% a9 ^6 I' V% E& r! stvb now,tvbnow,bttvb 質感軟滑,啖啖榴槤香。
Y1 m* H1 o$ E d2 k5.39.217.77:8898 榴槤飄飄 $128/set
) z; J3 H7 }+ t 一客四款口味,全部混入榴槤肉炮製。
5 B1 ]6 i @) ?( T3 x5.39.217.77:8898 榴槤雪糕 $68/客
: `( y$ X L8 Y( B2 w1 v+ T7 Ptvb now,tvbnow,bttvb 真材實料,像吃冰凍榴槤。: U! D; ?- ~4 c8 {% u
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地址:尖沙嘴科學館道17號5.39.217.77:88984 ~3 J/ T7 y D$ j: [% c1 D
維港薈大堂0 w$ \9 [0 Q1 m
■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。) j( a4 B# \+ i3 e" n( D$ |1 O4 m
■餐廳裝有落地大玻璃,開揚舒適。 |