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香滑榴槤Dessert
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香滑榴槤Dessert
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維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho,早前回鄉品嘗當造榴槤,豈料一吃靈感突現,繼而回港設計出多款榴槤甜品,無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕,均帶榴槤香。一系列甜品於即日(8月27)至9月9日(日)供應,全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的,所以他對榴槤的認識相當深厚,他說:「D24香味濃郁,貓山王則口感Creamy,用它們來做甜品,必須濃淡得宜,口感亦要豐富,最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」5 C3 e* }4 O; n4 y
榴槤飄飄這款甜品,便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品,首三款以D24炮製,雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料,但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王,所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕,就像在吃冰凍榴槤,叫人忍不住閉目享受。文:Carmen 圖:郭正珊
$ p5 `% z- V8 _. u# N 榴槤芝士蛋糕$280/個
+ Y7 C8 x" k/ C+ m, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 質感軟滑,啖啖榴槤香。
9 s$ X/ M+ I6 W0 U6 H) A0 @5.39.217.77:8898 榴槤飄飄 $128/set
7 q0 F6 ^+ O+ S: u' g4 H5 S 一客四款口味,全部混入榴槤肉炮製。
( @( y. `3 r' s5.39.217.77:8898 榴槤雪糕 $68/客
, [- c L! p: j) L8 c/ q+ G5 @( Rtvb now,tvbnow,bttvb 真材實料,像吃冰凍榴槤。5.39.217.77:8898; q7 Y+ D: b$ C2 l
GREEN
$ v( T6 T1 k5 Q# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址:尖沙嘴科學館道17號
& w6 p: Q- D, R& N 維港薈大堂
( X8 }. `; R, r$ L: h+ w公仔箱論壇 ■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。5.39.217.77:8898" |$ C$ j/ F9 T% L8 k9 q* P% k, g
■餐廳裝有落地大玻璃,開揚舒適。 |