[中式食譜] 日式煮魚

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【材　 料】1 ~) `0 d' i, e% p9 s& A

. Z/ s- b- x$ K) ?1 z鮮魚 1尾5.39.217.77:8898: |4 N" Q# s2 V6 u: y
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薑片 30公克
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/ l/ B( D! D6 t% p# {- m7 D7 N水 250㏄
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0 A; \0 W4 s# p0 T【調 味 料】5.39.217.77:8898! @( }5 {9 u7 H" `
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鰹魚醬油 6大匙公仔箱論壇) k& q( J/ S7 A* \; r9 U6 z

1 ^: M0 n5 i/ Ktvb now,tvbnow,bttvb味醂 3大匙5.39.217.77:88984 @. n) n. q0 `/ b  s
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米酒 5大匙公仔箱論壇2 v, V" q, V$ H
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糖 1大匙5.39.217.77:8898% i8 z1 {; m# q+ ^, a1 D+ f

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【做　 法】" s5 b2 D0 t+ `9 v- I; R
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1.鮮魚清洗乾淨，再魚身靠近背部肉多的地方，劃交叉刀深及魚骨備用。
9 m$ @  u- L, }$ S4 G. M( h2.取鍋，加入薑片、蔥段、水及所有調味料至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb$ D' L' h! F8 n! D
3.放入魚以小火煮約7至8分鐘即可。5.39.217.77:88988 b/ |9 |7 g2 V; |8 N9 k