[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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【材　 料】3 c. Y& U4 I. w# W7 O) `* q2 ]

( X2 O& q6 @1 @% d5.39.217.77:8898鯊魚肉 250公克
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蒜苗 2根
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2 n: e  K8 c: }6 z5 l0 B. ~8 Ntvb now,tvbnow,bttvb薑 15公克
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辣椒 1/2根- y2 G0 j6 U2 p/ J" v5 e

5 W; W% K5 j% w6 d8 i; `) F5.39.217.77:8898客家豆醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V" }; h$ B* O5 {) e0 A( S: J8 N
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水 250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W- h1 Q" N/ {/ F( j

7 z2 R  O2 k, ~; G( ^+ G, s# r4 U1 }: U5.39.217.77:8898【調 味 料】) l* C! W- a; D* i; [" ]

, z" L7 z  G# I2 w' Y5.39.217.77:8898鹽 1/2茶匙公仔箱論壇  l2 U+ _2 S! K- y1 K2 u! P

# d3 e( V+ Q4 p: \, Ptvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙0 @. ^9 J) u. {( h
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胡椒粉 1/2茶
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【做　 法】
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1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。
) d  s4 R+ t; @7 C5 B7 r; y5.39.217.77:88982.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ D( x7 d1 u7 X- L  S
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。