[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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$ k( M# t  T6 U% K6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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/ n7 m- f* [1 h+ jtvb now,tvbnow,bttvb鯊魚肉 250公克tvb now,tvbnow,bttvb& I5 q/ U3 L  X3 \5 j6 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r. E+ {$ M/ \% V9 P' D' l
蒜苗 2根tvb now,tvbnow,bttvb, B/ l6 j0 |9 K4 d5 C6 T

0 g& G2 I. x/ K  N, p& N9 E% d! a薑 15公克
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7 [8 O# Z4 h9 c2 w, H; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1/2根
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客家豆醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z" \3 T# \+ z6 p' N3 y8 [1 m, M
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水 250㏄
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: U0 r: c; e' C% G/ A公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇' f& h! c+ l: ]4 l% _4 f
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鹽 1/2茶匙
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: A/ k9 K4 H3 b- g5 C糖 1茶匙
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胡椒粉 1/2茶8 d& F+ q0 U/ F. g; j
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3 N" {) ]* Y( l- X7 z【做　 法】
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% ], P( F3 a9 Q& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。3 _8 s  @0 h' R" ^
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。
, E' _9 Z) e2 O0 L  _3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。