[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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【材　 料】
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& |2 X, k2 q( B  |鯊魚肉 250公克tvb now,tvbnow,bttvb. N' G- N8 R, z4 V8 ~0 _3 F

4 L) E( b( |3 |2 `& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗 2根
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薑 15公克
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辣椒 1/2根
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1 ^7 X( J# _; U" Y. c8 O客家豆醬 2大匙
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水 250㏄
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6 s; e4 R! |& v; B' {+ a4 R# X5.39.217.77:8898【調 味 料】
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/ T, g& e0 W9 `, v4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
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糖 1茶匙
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" A1 G! K$ G' F& v* t" w+ [5.39.217.77:8898胡椒粉 1/2茶
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& |8 R: T0 \; G3 B5 O, ^4 g5.39.217.77:8898【做　 法】
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1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。
/ t8 @$ o7 h2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。
- y2 P# W2 n" M/ F5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。