[中式食譜] 透抽蘆筍甜椒燴炒

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材料:
9 E1 e, v4 B$ y& l  w/ h+ P' T: S5.39.217.77:8898  透抽1隻
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紅甜椒1顆; k1 k$ r) }. S0 U6 y; {2 h1 K
鹽、沙拉油適量
8 Z) {  x+ u& }( F1 Y5.39.217.77:8898料理酒2匙5.39.217.77:8898  R. ^$ {! k% V0 `
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb$ B& |& ^' W* c) j; f
美極鮮雞晶1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e+ Q& D, N+ R/ p# l: b- w- p
美極上湯雞精塊 1/2塊
5 G* j) P. G+ O( H( [5.39.217.77:8898鹽1/3匙   
* I: @* U) {! Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
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  透抽切成1公分長度比較利於食用。
: O+ O- n( I  t. |5 G% i* ktvb now,tvbnow,bttvb蘆筍先去掉硬皮後切成3-4公分長，紅甜椒切成1公分大小
/ k6 p6 E8 U  Q( a% j0 q5.39.217.77:8898先起一鍋煮沸開水，加入少許鹽、美極上湯雞精塊與油，入蘆筍與甜椒快速川燙後取出備用。5.39.217.77:88989 Q' n4 v* v- P+ ~: q
另起一鍋，入油加熱，放入透抽以大火炒至七分熟，續入3料與美極鮮雞晶略翻炒。5 N% f* M. g9 G  K
最後淋上料理酒略煮即可起鍋。
9 }+ \: X& k% Z# Q" ?p.s.美極鮮雞晶與美極上湯雞精塊相輔相成，份量上盡量一多一少，以免味道過濃。