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( r3 ^9 s0 r& I' a( c 蝦仁 15 隻 0 s% Q4 f* h8 A! Q
* p5 o" V5 V/ K" d; N% O公仔箱論壇 龍井茶葉 1 克
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" ?6 k9 t& ]3 E6 Y6 G 蔥 1 根 5.39.217.77:8898 l3 w) N8 o( l/ C7 M7 w
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紹興酒 1 大匙
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雞蛋 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s4 ~- J7 z5 I c
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鹽 少許 公仔箱論壇0 [! {7 J* K* m* E$ F
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雞粉 少許 5.39.217.77:8898. j- e7 F+ B6 c: W3 j$ F
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太白粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 V g9 _ M) l$ e: p' ~
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1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。 tvb now,tvbnow,bttvb6 }3 r7 g, r+ Y0 f/ E) n
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2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i! e# c4 m }: j/ r
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3 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r$ c2 X9 i6 N' L
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貼心小撇步：
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‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。
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‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
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