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蝦仁 15 隻 5.39.217.77:8898' q5 C) U1 k$ t6 T& W# o
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龍井茶葉 1 克
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8 T, k& x$ T- [! a* x. n/ ^/ y5.39.217.77:8898 紹興酒 1 大匙 : Z$ c$ J# x7 F( m, f& ?$ ^ I7 p2 J' V
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7 Z9 s0 w1 V' C0 }# ~tvb now,tvbnow,bttvb) s# o8 B$ N7 h, `- T1 e& Y
調味料
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雞蛋 1 個
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鹽 少許 5 y9 h" p* ]0 M6 _; `
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雞粉 少許
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e- A7 J) B; y1 Jtvb now,tvbnow,bttvb 太白粉 少許
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" Q: {! C1 K7 t5 l& B. |7 t; i" R) @' p+ j7 Ptvb now,tvbnow,bttvb作法
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1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v6 U/ v- m% w' ?: v; y& h
4 D! A U+ \5 A4 E; r v2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。 公仔箱論壇) _5 A6 |5 y+ P0 L/ E4 j% X
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3 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 s2 X9 s6 ~$ D f
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貼心小撇步： 1 k5 \ H5 [/ G& ~
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‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。 3 _, O- x$ M/ H4 m7 T
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‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
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