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蝦仁 15 隻 公仔箱論壇& m- i: Q, V, w, z" L
( S, p. Q8 ?/ p% C# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 龍井茶葉 1 克 tvb now,tvbnow,bttvb# y$ h2 Y3 ~ |6 \
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蔥 1 根
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紹興酒 1 大匙 公仔箱論壇5 l0 h4 n* K% ^( w' Q! \
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0 s' n& k! N4 y9 f9 |5.39.217.77:8898 雞蛋 1 個 . I( x+ B% m9 h
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鹽 少許
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4 g5 V; o' ^0 z s" I& G) h1 ^9 m( G* p1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 少許
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太白粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [% U1 k( n8 ]$ o2 ^
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作法
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4 b; J3 m* W# ^1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D4 T9 v0 b+ J% o! g
2 m" l- X0 Y! T+ a5.39.217.77:88982 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。 公仔箱論壇( Y& u; s) w G; j1 U9 P
& k' d4 F1 ~6 r9 \" u; b" U/ ?8 X3 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。
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% l/ G. ]$ h( E3 D; Htvb now,tvbnow,bttvb 貼心小撇步：
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Z* K9 M2 V( Z1 K‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。
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‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
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