[食肆地點] 稻菊星級客席廚師

nt1972

【明報專訊】稻菊日本餐廳由8月29日至9月2日期間，請來日本京都的米村昌泰（圖）作客席廚師，米村師傅於當地主理的餐廳連續4年獲得米芝蓮一星，擅長日式和法式料理，以時令食材入饌。今次來港分別帶來10道及11道午餐和晚餐，菜式包括宮崎牛柳及西冷扒配醬油泡沫及山葵、北海道毛蟹冷製意大利麵條配小松菜番茄醬等，午餐和晚餐分別每位$980及$1880，並分別每天限量供應20及40份。tvb now,tvbnow,bttvb% X) V4 q4 j' i- t8 B0 j7 Q
/ S7 F( g; r5 o% s
稻菊日本餐廳營5.39.217.77:8898  ~6 x( Q; v8 _6 B% d  E
業時間﹕上午11:30至下午3:00，晚上6:00至11:008 W6 q' V4 O& E1 i. m
地址﹕中環金融街四季酒店公仔箱論壇+ S' P* N! x" R& C) `& c0 R