[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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" z) W2 J1 F0 K4 n9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料:
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雞蛋5顆
9 \6 Q' e) h+ r8 B4 M6 B; p+ R2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花20公克
5 f' a' Q4 M" x  f& [* j5.39.217.77:8898蒜末5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q  P; m' ^3 U! Q
蝦米20公克
0 p8 Q) H0 W& ~公仔箱論壇筍丁50公克
2 h3 a7 A3 T8 O( C胡蘿蔔丁10公克
' I  J- }# `9 T8 r7 N7 d# z, j木耳丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ W4 i" ~( Z5 ~% T3 U; r

' Q3 u1 q! \0 t  W+ X9 N$ Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料:. M; ^5 d% ^. T9 a$ |
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龜甲萬御釀醬油2大匙: {" ], L9 R1 M8 A* M& E1 }+ f3 `, G
水150㏄, M; M. e0 Z0 N) w% y
糖1茶匙公仔箱論壇5 @2 }0 S% N$ L: O% k! O$ T' c
紹興酒10㏄* G; Y7 k- v$ C8 |1 p: k
鹽1/4茶匙公仔箱論壇! V  E' G! m+ J' @* h6 X/ Y2 F
太白粉1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `( q# Y& J: y/ u$ F
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作法:
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1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。
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9 |0 j% u5 d& k: L% R/ A1 G# {公仔箱論壇2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。$ L& B( h/ H3 \- b* Q  a2 T  u
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。7 [6 Q% }3 K& h+ n" f5 R

- ?( o5 Y9 M0 T" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。