[中式食譜] 黃埔老燒蛋

pupu999

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材料:
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" E6 i! }: e$ r& f, V3 L; f雞蛋5顆
' F& M) @' o! G& Btvb now,tvbnow,bttvb蔥花20公克
7 G- H3 T+ z9 v1 |% e蒜末5公克
# c3 }! x0 f7 \, d( u5 y蝦米20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t2 d, E! }: z. g; p1 f! R
筍丁50公克
( k7 X8 V5 J0 b5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔丁10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X; a: Y. N3 [* P. r# u* W: R. q
木耳丁 20公克公仔箱論壇7 C, b" `# @1 Y  L- m
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調味料:5.39.217.77:88989 U/ Q4 K0 f. w0 F3 A) \

9 l( }; P0 i: s  `- ]2 N; E% q龜甲萬御釀醬油2大匙
% b. W& n' v6 ^- _$ _" f0 a+ D5.39.217.77:8898水150㏄
5 g6 u5 u+ T8 ]3 R% C* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙5.39.217.77:8898. k. T1 @( n9 p; I4 g
紹興酒10㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 P0 m' O7 Z% r3 C
鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k/ b" \3 C4 O% T2 W
太白粉1大匙
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& A8 r' v* \  a# b作法:5.39.217.77:88988 y4 n- h; F% u5 q& ?( B  i' n
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1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。
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6 n# c9 }4 F7 f4 ^9 [4 l# ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。
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4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。