[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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# R2 P" x0 }% _2 H! p5.39.217.77:8898材料:
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1 g& q; F0 O. }! ?! j; p5.39.217.77:8898雞蛋5顆
/ O8 u, K2 Y: f蔥花20公克7 L" c  Y8 E" t1 J5 I( \! n. X
蒜末5公克
# z. ?/ z, N7 _/ A* t公仔箱論壇蝦米20公克5.39.217.77:8898+ ^* _* F* J1 r4 K; r3 G: V$ V
筍丁50公克
. _! a3 n" _: u7 v4 l4 Q* z胡蘿蔔丁10公克
! I, f- G6 p, S+ f5 d3 [- x公仔箱論壇木耳丁 20公克5.39.217.77:8898+ s- |+ s) B, |$ ~9 z4 O9 X

; N( H( ^) }- p  h% w) E6 ]3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:公仔箱論壇& I# ~/ n; u# D0 m

9 x' I! c2 K. W2 ~+ P. R' G' K0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龜甲萬御釀醬油2大匙
- c# ?9 m- v/ e$ ~& d1 N. H2 Ztvb now,tvbnow,bttvb水150㏄- a5 X2 Y6 I- B7 h5 ]
糖1茶匙
- O0 V  R8 s% H/ V- O5 ?$ A- l: S5.39.217.77:8898紹興酒10㏄
) f! ^: l5 S! Q鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ], o% F& E2 c( e' \
太白粉1大匙
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作法:0 F% Z" ^: c* I' [) S) k) \

" ?% t2 O/ V  v# x1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。
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2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。5.39.217.77:8898, a4 [% x! ?( Q" N5 N
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。
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4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。