[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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: m7 n+ K1 {: Z1 w2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. e' l  ?$ I% W* [. Y( s材料:
1 P% B0 s9 m+ h; J  [2 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: r; s& E1 k* f  _+ x& p7 P, B
雞蛋5顆/ g7 ?, f! l2 V. H3 a5 u
蔥花20公克
( y5 u8 t. y. O3 J; q蒜末5公克5.39.217.77:88985 u4 H7 L/ v" L5 m, g
蝦米20公克0 o( n- M5 [7 m) Z* |- E8 \
筍丁50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O8 u! Q; b) q6 U  f0 Y% C' T
胡蘿蔔丁10公克
& J( q3 Y3 S" B8 i  T- ?tvb now,tvbnow,bttvb木耳丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~$ U+ a7 ?' `. E9 ~- J

+ r5 b" V- R  b( m, \: D! [' Otvb now,tvbnow,bttvb調味料:( @4 J/ B1 y: N& A. O

9 t0 L; T2 n: H' [8 E' a, ]8 K龜甲萬御釀醬油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 I( {* h. s( ~0 [& O
水150㏄
0 O! e0 o- b3 H9 a# Q6 ?. w糖1茶匙% M1 E- v' W; u
紹興酒10㏄公仔箱論壇  l9 e, o: P/ \5 e: c
鹽1/4茶匙
! Y# S: m3 y1 c2 c: ?( ?6 f& c5 r太白粉1大匙
, m2 V- C% X! i! @( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m9 ~) k& x0 i  h. h
作法:5.39.217.77:8898* E4 C& i0 ]0 H7 l3 |4 d

  u4 f, N9 M* ?- T0 B+ S5 d) a1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。9 @1 H1 q8 n4 u7 O: m  k6 {

+ d- y0 u$ ~% X4 Q% Y9 y! S- F& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。5.39.217.77:88981 O( N( y1 Z1 X) A0 {: U' K4 @

, O& e! e% b& Q2 C/ b) }  U% Atvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。公仔箱論壇+ F6 y0 ^' @5 I8 H
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4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。