[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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; D9 k1 v: `4 X/ i& X5.39.217.77:8898) N, N5 X7 r$ |

! X. ]/ g* ^" l7 X3 V* h- }/ e材料:
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( t6 z/ h" c, l5 h7 L0 D- L  _& V! @7 x雞蛋5顆. n- z/ x$ d1 f# S% [
蔥花20公克
' ^% D8 V3 }; d5.39.217.77:8898蒜末5公克
0 @  ], q- [: Z* b" _# L$ E7 I蝦米20公克
( z5 k& ?; V+ p  C5.39.217.77:8898筍丁50公克
2 c& s& T3 K. H) A公仔箱論壇胡蘿蔔丁10公克公仔箱論壇6 R/ j  K) k7 v- n" p
木耳丁 20公克
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調味料:2 b3 b# s& O2 d

$ E& w  B, I1 _/ c/ t2 ^龜甲萬御釀醬油2大匙
) x2 o" X! _" Q: C水150㏄5.39.217.77:8898- a7 O/ t5 ]8 u' e# i5 p
糖1茶匙5.39.217.77:8898% Y7 b7 r4 I1 g1 K) }4 v
紹興酒10㏄
% Y1 E8 Q) n% R0 \5 Q, ]+ Q4 j- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙- H2 b, Q) k7 V0 T
太白粉1大匙公仔箱論壇+ ]; p5 Y! a; S! h# c

. w, m- ~2 a0 u" U6 t3 y0 S" d作法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^/ i7 i3 L; Q0 k. V. n9 [

- X5 s6 K: N6 l0 u! ]公仔箱論壇1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。
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2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P* t4 ?3 [; X4 y* [% {

0 E, [+ O" C4 P: [$ G$ ]8 o4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。