[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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) P! V) v5 ]& T: ]  x& I5.39.217.77:8898材料:
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0 D4 h# k# u% z雞蛋5顆4 I$ o; C4 J3 m9 Z  H7 b6 J
蔥花20公克公仔箱論壇: N0 w& z2 K% ?( e( Y
蒜末5公克
% j3 k- @0 o' U$ c+ [8 e8 `0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米20公克- o8 H7 d) U# _: Q2 K  @6 j
筍丁50公克
2 _% C+ g) \8 B/ @& w0 V公仔箱論壇胡蘿蔔丁10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f' B6 f5 C3 V$ g- J9 }
木耳丁 20公克
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) ]0 O6 X+ t; B5 V& \公仔箱論壇調味料:tvb now,tvbnow,bttvb2 e9 [7 J3 s2 I4 P- _& w7 A7 i

  F8 G4 k+ I: E& `8 P. u* K龜甲萬御釀醬油2大匙
/ S9 C4 u! o; U9 F2 X6 {. Gtvb now,tvbnow,bttvb水150㏄5.39.217.77:8898+ K. w3 l) Z* z* C! w( Z& z
糖1茶匙5.39.217.77:8898) a$ P0 m/ o8 L% C- z+ f- B" {9 N
紹興酒10㏄
4 z; W- W( N& n( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙% H6 E4 _! y" E6 N7 |* F) h
太白粉1大匙
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作法:
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1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。
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2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 E, Q& I, u: g

+ J4 y" k  [  C" F. S1 g3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。( z& n! H) \3 F% }# ?. v

+ i# T1 X: [  e1 A( o% m公仔箱論壇4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。