[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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/ A" Z3 u3 u9 V3 e6 E公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B, w6 W, y9 {# W& ^

* O/ K' U$ }8 U4 z4 c* g雞蛋5顆公仔箱論壇; h1 e7 ^8 Y% Z) k+ \% G. t0 I- B
蔥花20公克
: V# P7 [, J4 _; ~" g7 Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜末5公克) A4 ?/ H6 H; h* d  y% H4 A
蝦米20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z/ A5 b+ a! y( F0 y# x
筍丁50公克5 a5 G6 X6 Z/ h+ k
胡蘿蔔丁10公克tvb now,tvbnow,bttvb' [: [0 B2 R; H; A6 S0 L
木耳丁 20公克, M0 u& O- K9 n* }
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調味料:( N. Z( s1 c. J1 C

! z, ?- b* I% f1 ^0 @5.39.217.77:8898龜甲萬御釀醬油2大匙
4 T. q' `4 ]3 x% N6 Y, ]6 D0 @$ btvb now,tvbnow,bttvb水150㏄公仔箱論壇* Z4 P+ K8 u3 u5 e% G* _
糖1茶匙5.39.217.77:8898& j! [7 D- l; ~. A
紹興酒10㏄5.39.217.77:8898  @+ E) @$ l1 H- ?% v# l
鹽1/4茶匙5.39.217.77:88989 m( Y1 z) k( q9 B, A
太白粉1大匙
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7 S# Y4 e" a  M5 I; R! j; m作法:
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1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。5.39.217.77:8898$ S) ~; _* ]5 a& P4 r

' Z" c5 [2 D4 I: G$ H公仔箱論壇2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @& Q3 p& [( q3 h

" D) R  D& ?" d! C" B6 T7 @公仔箱論壇3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。
% T' S) o; [* N; u- ?5.39.217.77:8898
3 L  k+ v  W5 o6 [3 q$ T( ?4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。