你會買螃蟹嗎？你知道挑選的重點嗎？如下︰
% f |! [$ t# O% {公仔箱論壇 (1)公蟹的肉較結實，其腹部的腹臍是長尖的三角形。
5 u- t' R6 N6 @ R O公仔箱論壇 (2)母蟹的蟹黃較香，其腹部的腹臍是偏圓形。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q4 `6 O, w& B. O$ l
(3)選蟹腳完整，沒有殘肢的；活動力要強，重量較重的。海蟹的話，腹部潔白者較佳。
& n, N4 L2 j* G+ u) v# F7 Q0 h0 e5.39.217.77:8898 (4)如果挑選時螃蟹未縛繩，應以夾子從腹部夾起，而不是用夾子去夾大蟹爪，因為螃蟹掙扎時很容易蟹腳會因此而折斷。 tvb now,tvbnow,bttvb' ~9 F; N7 n2 j1 \* K
(5)買回來的螃蟹最好要立即蒸煮食用，蟹肉腐壞得很快，放上幾個鐘頭就已經不新鮮了。 |
發表於 2012-8-24 10:52 PM
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