[生活小百科] 螃蟹的挑選重點

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你會買螃蟹嗎？你知道挑選的重點嗎？如下︰ # j/ `4 A6 C  }9 N: p7 Z% ?
              (1)公蟹的肉較結實，其腹部的腹臍是長尖的三角形。 : `$ e! w6 P4 |0 {
              (2)母蟹的蟹黃較香，其腹部的腹臍是偏圓形。
; f. A8 Z0 \9 F' N% @/ q, H/ k) c# Etvb now,tvbnow,bttvb              (3)選蟹腳完整，沒有殘肢的；活動力要強，重量較重的。海蟹的話，腹部潔白者較佳。
$ p) S" U6 B( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              (4)如果挑選時螃蟹未縛繩，應以夾子從腹部夾起，而不是用夾子去夾大蟹爪，因為螃蟹掙扎時很容易蟹腳會因此而折斷。
$ [& O; e9 m( x$ Y/ c( d5.39.217.77:8898              (5)買回來的螃蟹最好要立即蒸煮食用，蟹肉腐壞得很快，放上幾個鐘頭就已經不新鮮了。