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2 o# S6 U& G" j @0 ^) w8 g公仔箱論壇準備材料：（2人份）
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醃料
) ~ X5 @9 W/ L5.39.217.77:8898大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W* H" Y/ W9 Z& K
五香粉：2勺
( s! t% z7 _; atvb now,tvbnow,bttvb料酒：2勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z4 `7 d% D" O" E& V
鹽：少許 tvb now,tvbnow,bttvb" p d& K( e& R# M7 U( p9 f2 S
5 \" M7 w2 Q# @9 @tvb now,tvbnow,bttvb配料
% U# |/ h4 d { q7 ?( Y- s2 B# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花 , G( x/ O$ A. |( g2 @
胡蘿蔔
1 A" b( `( y4 v5 y9 j8 I公仔箱論壇香油：少許 / O- O5 n8 s5 \& A3 h$ k
鹽：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v# e# i" P% P$ w
1 }1 G: _9 \2 D調料汁
) m2 t5 C. E' N) V9 L. x% P5.39.217.77:8898生抽：5勺 5.39.217.77:8898- r2 q7 f" b% f$ x! A8 W
蜂蜜：5勺
+ ~) p8 H6 x9 [; i. Q7 e+ o: {料酒：2勺 公仔箱論壇( b' q$ g- |8 h0 {( [
水：少許
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X6 |2 w% Q( a$ \6 y/ m$ V做法： 5.39.217.77:88983 b" h" ~! R7 B4 Z8 C' l
& }6 l4 O3 Y( x3 Q; ~7 N( ?; x/ [公仔箱論壇1.用剪刀順著雞腿外側剪開
) C2 y# G- x+ G3 k& X6 W公仔箱論壇2.把骨頭剔出來（小心手哦） . S% M. q- ]1 B7 Q2 e
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
/ K3 d2 q% I4 a8 X2 N8 H2 F( P) n4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） tvb now,tvbnow,bttvb4 D8 L4 v. c) ^8 l; x
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
4 g" v6 A3 Z2 P1 _- _" d }: g K9 T( u5.39.217.77:88986.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
7 d9 \3 Q) ]- K. j, G" u( U7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I5 p- K- S1 I
8.翻面繼續煎至 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y& j0 T5 P6 {; I. F9 H2 R
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
9 h) ]+ ^# w7 h, q( F- |# o2 ` f0 z10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
9 d6 N! l, x* z% z3 H公仔箱論壇11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
# m7 a$ G+ a4 I/ @7 @' G: F" b公仔箱論壇12.加入生抽5勺
3 b N6 h4 U5 a5 l& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.加入料酒2勺
) a; o a$ y; T: rtvb now,tvbnow,bttvb14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
1 [* q; n5 m& U2 H, E0 a8 `; M* {- ]5 n15.將調好的照燒汁放入鍋內 公仔箱論壇7 q, b. L7 F% j" `- [
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
# x8 M' S% V0 \& b' l17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e) v) Z: |6 K2 k- {' L& O- v
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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