[中式食譜] 日式煎雞肉飯

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準備材料：（2人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U1 f* D3 R1 S

& F4 p3 A6 x3 ?' V2 ]公仔箱論壇醃料 2 u- U! [0 |# N8 g2 @% M' l: _* D
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
五香粉：2勺
料酒：2勺 tvb now,tvbnow,bttvb5 X/ g. x% y  ]7 d) ~6 r
鹽：少許公仔箱論壇! }7 b7 m! d3 x1 M) V' C

  l1 r6 n! P3 x2 y配料 5.39.217.77:8898: B. V! F: B3 D9 T
西蘭花 / E' g1 `% ]* N6 H% R/ X
胡蘿蔔
& J4 ^& I! R; x8 d1 Q  e香油：少許 ( w7 b0 B5 O# f
鹽：少許
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調料汁
生抽：5勺
( S: `% I  o. H1 B( Z& ]9 k蜂蜜：5勺 5 o/ q+ {  c$ L' b! w
料酒：2勺
5 Q) ?6 s7 A1 a* o公仔箱論壇水：少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 B" `+ {  `$ S: [

! O- B4 t6 R3 {7 c# U做法：
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6 C9 V, O$ Y; W) `公仔箱論壇1.用剪刀順著雞腿外側剪開 $ ~7 q3 [$ [% H; H7 R- z  x$ @
2.把骨頭剔出來（小心手哦） ' n* U. w' A: h2 U' W. q+ O5 F
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F4 \" v5 U; \1 ~2 @3 X
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
: ^1 W" P( b8 Q5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
4 o' I, q, `. A+ o* A( X6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb8 @; K5 N, w8 C
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
8.翻面繼續煎至 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I1 v2 ^% ^3 {: `( o9 A4 d1 I
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
5 m6 m9 k6 [6 q5.39.217.77:889810.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 tvb now,tvbnow,bttvb: E1 R8 d1 h+ ^1 I- K) O  x2 V  C
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺公仔箱論壇3 P/ y1 T+ |, H7 `- G
12.加入生抽5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s* P7 G( ~3 T8 i- g' F# z) U7 H
13.加入料酒2勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G0 A1 t! Z- z: [2 L8 b
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 5.39.217.77:88980 {8 X! ]1 C) t* ^# B( G
15.將調好的照燒汁放入鍋內公仔箱論壇2 M$ l- S3 }0 V7 H$ y+ @
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]0 ~% @# N5 d
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上公仔箱論壇8 T- F0 [1 ~0 q" L6 C$ E
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了