- e" n6 c! d4 y% t; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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準備材料：（2人份） tvb now,tvbnow,bttvb$ @3 Q9 b1 `* L, V
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U3 q3 L, L q7 M( ~5 ~
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） tvb now,tvbnow,bttvb( s% [- [4 X! o+ Z7 b, i& A
五香粉：2勺 5 [1 }% G/ q8 ]
料酒：2勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s+ F3 [1 ]1 u8 D5 K! v5 g
鹽：少許
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配料
- @6 C0 P. @7 M) _tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花
) V% f! s) r. `7 U5.39.217.77:8898胡蘿蔔
' K. P1 @4 M5 w' \) V5.39.217.77:8898香油：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R/ j% @ D4 l' Q B, X
鹽：少許 公仔箱論壇* B" q* n7 N0 _! R" w" f8 f$ t0 R
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調料汁
- M" K, l5 B* Y- I- gtvb now,tvbnow,bttvb生抽：5勺
3 Q# M: \: a8 S4 L" ^6 M' W蜂蜜：5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O5 k) g1 Z Z6 U
料酒：2勺 5.39.217.77:8898$ {% B5 v6 R/ q* i( ~( D4 b
水：少許
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, y2 L) ~, \) B6 ?3 |2 G% Q5.39.217.77:8898做法：
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開 ' [ Q0 h, d0 D
2.把骨頭剔出來（小心手哦）
8 Y1 K, ~$ `9 z% Y9 h5.39.217.77:88983.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
8 g% Q5 y4 A( d* Q5 K' c6 J$ Z4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） 5.39.217.77:88981 w9 Y2 N- U# a/ Z0 K5 n) n5 K
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
& K1 C4 n5 _) G8 ~, ~! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
/ V0 [) z& p# n' E7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
% m+ t1 c& `0 G$ R4 k3 N( T5.39.217.77:88988.翻面繼續煎至 ( m( q$ x5 E7 D) l
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 公仔箱論壇. w0 {3 q8 P7 H. d& W: y* ]
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 $ o4 J- ?! @6 y* |- F3 E
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
5 F4 z; I% C( \; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.加入生抽5勺 5.39.217.77:8898- W# h: B5 M0 i& w
13.加入料酒2勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q: _5 i8 r: M- [. p5 C9 R
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
% z0 ]1 t+ Z- l9 ~# Y15.將調好的照燒汁放入鍋內
/ G3 _% B! R. F& {) j! t4 }tvb now,tvbnow,bttvb16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
, V4 m% ]; \! d+ e" h; xtvb now,tvbnow,bttvb17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l' b" |/ [" q5 ~) O N
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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