[生活小百科] 如何存放雞蛋

Jpke

雞蛋也會壞掉喔！你存放雞蛋的方式正確嗎？ 公仔箱論壇  V+ \- {% D9 ^2 A: c
              1.雞蛋不可以冷凍，會使蛋白質發生變化且蛋黃易凝固。 4 c6 i- U9 x3 E; N, _4 F3 Y
              2.你應該將蛋尖的一端朝下，氣室朝上，放在置蛋盒裡冷藏。 5.39.217.77:8898# x( l: Y# h: f
              3.雞蛋不慎裂開或破掉時，可以直接將雞蛋盛入容器中打散，加入少許的鹽，密封起來冷凍，等到需要調理時再拿出自然解凍即可。 . ^  \% O( H' G, i% w3 w0 K0 [
              4.不小心將生雞蛋和白煮蛋混在一起，只要將雞蛋拿來旋轉，會一直轉不停的就是生雞蛋，或者一起放入水中，浮起的便是生雞蛋。