[生活小百科] 蛤蠣如何保存

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你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎? 7 {! M! l- `% Z
              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後公仔箱論壇( t3 `, H2 g  [: M
，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約
$ o9 P8 w+ \6 O% k可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！