[生活小百科] 蛤蠣如何保存

Jpke

你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎?
& A# N6 \( m, X6 [公仔箱論壇              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後
5 N2 j0 D8 k# B$ g2 U' M; \5.39.217.77:8898，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約6 l( A) H9 ~# K- u' q" R6 B
可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！