 住家味吸星 純鮮鱲魚湯火鍋, v; L+ {* C4 w D
 住家味吸星 純鮮鱲魚湯火鍋5.39.217.77:8898/ Q$ P0 }8 ^& h4 R9 S
 住家味吸星 純鮮鱲魚湯火鍋tvb now,tvbnow,bttvb, f: k+ ? P# _
 住家味吸星 純鮮鱲魚湯火鍋5.39.217.77:8898 d0 K3 [- W$ Z7 H' k) j1 i# ~/ ]
 住家味吸星 純鮮鱲魚湯火鍋tvb now,tvbnow,bttvb5 W: T0 J R$ L8 N1 _. W7 Y+ C
 住家味吸星 純鮮鱲魚湯火鍋& }9 h4 I* R2 u! f* G& R* I9 u
 住家味吸星 純鮮鱲魚湯火鍋
K& E4 x- j% d8 ?+ H9 Q0 h3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 住家味吸星 純鮮鱲魚湯火鍋
! O! k$ ]0 ~. |3 ?1 u公仔箱論壇 住家味吸星 純鮮鱲魚湯火鍋公仔箱論壇4 q2 [7 F0 t$ k1 \
對比起坊間日式火鍋店，勝手是寧靜而優雅的，全場只有十數個座位，而且主打一人一鍋，很多人下班後愛獨個兒來這裏邊烚邊歎清酒，靜靜地度過一個晚上。雖然嫩滑的九州和牛人氣高企，其實那愈滾愈甜的奶白色鱲魚湯底，才是俘虜食客和眾星的原因，因為它帶來了家的溫馨味道。文：梁家敏 圖：陳鐵剛、星島圖片庫
6 W+ ~7 h/ a: Y8 J, f7 g2 t; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `3 Z4 D/ p) e, n$ G- u1 S
幼滑綿稠 足料煮製
! Y% F& [0 l! r! D7 Jtvb now,tvbnow,bttvb 港式火鍋向來大堆頭、講創意，基本肉類最好有齊豬、牛、羊、雞，可以吃的內臟都可成為火鍋料。日式火鍋卻相當清簡，希望享受到食材和湯底帶來的鮮味。Shabushabu專門店勝手自然不敢怠慢，先是湯底落足料熬製，客人可在鱲魚清湯、豬骨湯、木魚清湯、壽喜燒四款湯底內任擇其一，鮮味各有特色。鱲魚清湯向來最受客人歡迎，雖然坊間也有魚湯底供應，但由不同種類的雜魚煲成，鮮味不夠純。勝手則只用貴價鱲魚來熬，而且每次落足三十條，再加牛奶同煲成乳白色魚湯底，入口幼滑鮮甜，愈滾愈綿稠，像家中煲的魚湯，店主Kenny說：「鱲魚湯足料又不含味精，連大肚婆都放心來吃火鍋。」
- p% d7 n8 f7 }( E% g0 [; q5.39.217.77:8898 海鮮是鱲魚湯的最佳夥伴，小店特設海鮮套餐，鍋料包括美國生蠔、虎蝦和半隻毛蟹，毛蟹夠細隻，正好放進一人式小鍋內慢慢烚。套餐另包前菜、蔬菜籃、蛤清湯、烏冬或飯、甜品，相當豐富。Kenny教路，最好吃到尾聲熄火後才加入蟹蓋，利用熱湯把蓋內的蟹膏浸熟，讓蟹膏維持軟嫩幼滑，近乎融化口感。火鍋店怎能沒有靚牛肉坐鎮，勝手用的是九州和牛，質素平均而且價錢合理。客人可選腍身的西冷或富嚼勁的肉眼部位，輕涮後油脂和肉味加倍香濃。
, a: Q K% Y0 B, y1 C公仔箱論壇 和牛菜富水準
; ~& k o. n, x7 l! ~+ F6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 除了火鍋，這兒的和牛菜式和串燒亦有水準，例如和牛荔枝卷，嫩牛肉包着荔枝同燒，一咬果汁便爆發出來，另有和牛龍眼卷，又是另一種清甜味。燒黑豚肉味道亦不俗，因為油分十足，像黑豚肉春蛋卷，外層微焦，又充滿蛋香。提提大家，午市一樣可以來勝手吃火鍋，分量和材料稍有不同，但火鍋套餐每位只需$78起，能一嘗那鱲魚湯底，已足夠回本。5.39.217.77:88984 P6 `$ [! I" P- f. @$ x2 h6 z
勝手
+ G- z8 p6 y; r公仔箱論壇 地址：大坑銅鑼灣道134號地下
0 K; J5 o1 Y0 n; M% v4 a- e$ C; j( [5.39.217.77:8898 營業時間：12:00nn至2:30pm、/ E. }+ S3 j# ~( A
6:00pm至10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb" j( \6 B! W' w8 G
交通：港鐵天后站B出口
! ~1 {9 M6 D/ E1 q, _! j6 z, ]5.39.217.77:8898 平均消費：約$660/位6 a6 e5 i6 H( G5 v( k9 L/ K$ W: A9 m" b
■店子僅十數個座位，氣氛寧靜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M C" A$ A$ i$ _( Y! I6 N7 H
tvb now,tvbnow,bttvb) |5 ^2 P J2 `$ n0 t$ c
■（右起）
; A" Q: \, x. q 阮小儀和
# Y3 x7 d- z) Y/ ` P- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 名人莫天公仔箱論壇! |8 c) S2 m$ @: j) F# ?
賜對鱲魚5.39.217.77:8898' L7 p4 r2 l/ E$ l: o1 P
湯底和串
9 _: V7 z( K% D8 E# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 燒均表示公仔箱論壇7 x& `, C) P0 y8 b! L7 X$ p
欣賞。
$ w+ a7 F' H B公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T% ?7 E! O3 ]" [* E M$ f4 w) t, ^! {% j
九州和牛套餐 $600（150克）
3 N% ?8 S& A, a 另可選西冷位，包前菜、湯、蔬菜、飯、烏冬等。
$ O. H2 Z5 r) b; Y* S ■另設VIP房，可容納約十人。tvb now,tvbnow,bttvb3 W5 B. o% i8 E+ q- n
和牛串燒 $68
/ q( |! t. ~. \9 M公仔箱論壇 肉嫩汁豐，十分惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {! `# d9 F9 |$ G- w# Y
■奶白色的鱲魚湯底，鮮味黏口。
q. j! ~* Z5 l 和牛荔枝卷 $48
- y0 j2 i- O" {7 B0 Q 包着荔枝燒，味道香甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I9 U S) ~. C! _0 t9 Y. U, C# z
九州和牛粒炒飯 $98
- v4 e8 a0 u& `$ o( G2 P& @" \tvb now,tvbnow,bttvb 肉味香濃，飯粒亦爽彈。
' C; o3 V" D+ m$ S! N公仔箱論壇 黑豚肉春蛋卷 $38
2 u. S) u# h9 [0 j( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豚肉油分滲進鵪鶉蛋，脂香四溢。7 v1 d9 {! O5 b$ c! B6 B* {
毛蟹套餐 $480
, o: c1 e+ l: B* N5 h3 _! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 有蝦、蠔和毛蟹，另可加$360單點半隻蟹。
2 u: q7 M) c8 @0 `( \) j; W+ i5.39.217.77:8898 |
發表於 2012-8-23 01:48 PM
| 