2012-08-21 中時樂活TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j( t* X% ~" d, e6 m" c
吳映蓉
& A( A" d" R7 C4 _8 F 5.39.217.77:8898" a9 r& u5 S, e/ w' k
& M: v+ U+ d5 S7 s4 a8 Dtvb now,tvbnow,bttvb書名／蔬果植化素，啟動不生病的奇蹟：喚醒神奇自癒力5.39.217.77:88988 M/ J6 \1 l4 g/ P+ r5 S0 x
作者：吳映蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k: o9 F5 q7 e0 B0 ~0 D" k
出版社：三采文化* Y' c3 h# M7 X$ X& \/ C8 H
出版日：101年7月20日
+ t* T% I2 D: ]. T6 R+ T4 y0 ?2 o公仔箱論壇
. ^ ~" t. L0 z7 G& H. A( B+ B/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈關於作者〉健康養生類暢銷書作家吳映蓉，首位提出植化素具抗氧化、調節免疫力、防癌功效的營養學博士， 完整分析天然蔬果能量，喚醒體內癒病力，啟動不生病的關鍵！由營養學博士親自幫你選出明星級最top蔬果排行，一次完整收錄90種最受歡迎的蔬果、全穀類食材，搭配出240杯植化素蔬果汁，堪稱現代人生活必備的營養搭配全書，打造抗老、增強免疫力、活化腦細胞，重建身體康健密碼！
$ \7 y. ~. B: F- Z6 {2 H }公仔箱論壇- K: Y4 K; h8 z% u
蔬果植化素，讓你瘦身減重不是夢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S3 l" k% U5 s7 u
5 I7 t! A5 p+ u$ R1 ~5.39.217.77:8898 減重，是不少愛美、重視健康的男女老少，幾乎窮其一輩子都在努力的課題，有人努力有成、維持著曼妙身材，有人怎麼不吃還是怎麼胖、減也減不下來！減重就真的什麼都不能吃嗎？其實並不盡然，除了少吃、多運動、維持正常的生活作息之外，每天來杯好喝的植物飲，一樣能減重。9 k& E" j* U. r ]
& K7 u c5 q( r5 N; H9 `/ C
減重有幾個重要的精神，一是選擇低GI的蔬果。所謂GI值是指當我們吃進食物時，血糖增加的速度，當食物的GI值高時，代表血糖濃度會快速上升，其結果會刺激胰島素大量分泌來使血糖濃度下降，同時也會刺激脂肪的堆積，且會造成飢餓感而引發食欲，讓我們吃得更多；所以要選擇低GI的蔬果，它在腸胃中被吸收的速度比較慢，血液中的血糖濃度就不會因此上升太快，也就不會刺激胰島素大量分泌來使血糖濃度下降，更不會因此刺激我們的食欲、及避免脂肪在體內堆積。通常GI值小於55者被稱為低GI，介於55~75之間為中GI，75以上則已經是高GI的食物，想減重者要特別小心了。+ ~7 J' P: S( Q( Q% H# H1 _
5.39.217.77:8898. O' q) w2 K- A
其次是選擇高纖維的食物。高纖食物會讓人比較有飽足感，這類食物大多數的GI值也比較低（除了澱粉含量高的食物以外），且很多想減重的人常有便秘問題，高纖食物正好可以同時改善。再者，應儘量減少糖或蜂蜜的攝取，糖分不但熱量高，且以葡萄糖為例，它的GI值就高達100，非常驚人；如果想要有點甜味，則可選擇不會被腸道吸收的寡糖來調味，記住！不是『果糖』喔！果糖更不是減重者的好朋友！3 Y6 b- y. K# i# I, B
5 ^5 x% S5 P/ J2 T. w6 ? 芭樂、蘋果、大番茄是減重三大聖品公仔箱論壇; g, a8 k) x. K; ~
6 c# G2 Y# J# |+ \9 w! I' i! A公仔箱論壇 在此，我推薦芭樂、蘋果及大番茄，這三種水果為減重的三大聖品，不但營養、高纖、低熱量、且都是低GI值的水果，很多想減重的人把它們拿來輪流吃或打入植物飲中。除此，三大聖品之外，其實還是有很多GI值低的蔬果，我都巧妙的放入本章的『植物飲』中，要減重又不想餓得頭昏眼花，就喝自己做的植物飲吧！它比坊間一些飲料的纖維含量更高，且不但健康、衛生、天然又可增加新陳代謝，是減重最好的選擇。
: z+ [5 H1 Y, v1 l% K公仔箱論壇5.39.217.77:88988 r; a/ A6 L/ _
低熱量、低GI、高纖的食材為首選
# e# c: A% P7 i- n' p% y
6 G' V: a0 q9 e8 S 不過，不管坊間如何說得天花亂墜，其實沒有任何特別的營養素或植化素，吃了可以使人變瘦的，所以我在本章中也不強調要選擇含何種植化素或營養素高的蔬果，想要變瘦，就是以低熱量、低GI、高纖的食材為首選。有個小技巧要教大家，就是每道植物飲中，您都可以加入泡軟的洋菜條、或者加入泡開蒸軟的白木耳一起打，來增加植物飲中的纖維含量及飽足感。比較起來，白木耳含有多醣體，具有增強免疫力的功效，所以比洋菜更好。
. F% @; T( J7 H' A- J- mtvb now,tvbnow,bttvb
- Q7 Q& j4 j% h* ~$ F 如果覺得植物飲的味道較不足、或想使植物飲的風味更豐富，都可以加入適量的寡糖調味，但是畢竟在減重中，任何的糖類能不加就不加吧！此外，也可以加入低GI又高纖的蘋果一起打，或加入一點點鳳梨調味，但鳳梨畢竟GI值較高，所以不要加太多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P/ M3 s+ B9 {
! }1 {' P7 `" S+ ^3 N- ~ 減重關鍵，挑對水果永不復胖！* [' u, b9 i" F L+ \3 w d
: F& ]2 \$ G7 U4 T( mtvb now,tvbnow,bttvb 一般GI值小於55被稱為低GI，介於55~75之間為中GI，75以上則已經是高GI的食物，想減重者要特別小心，不要以為吃水果都可減重了。
3 v# a/ ]' p, d* x% h公仔箱論壇2 ^* q1 s0 J4 |6 ~8 \0 c* M0 [9 P. G
低GI值水果，絕妙好食材：
! H9 f( M& Q' B c) c6 r公仔箱論壇公仔箱論壇: y# v. o0 l4 F5 g% A
黃色：葡萄柚、柳橙、楊桃、木瓜
- ?3 t, z5 T; k/ X6 ^* |# E& z
}0 d1 I: u8 \5 _2 I( n# A3 H0 Ktvb now,tvbnow,bttvb 綠色：芭樂、西洋梨、奇異果、青蘋果、棗子、檸檬3 H. Y+ w' K4 x& J$ m9 n( a
2 I3 Y9 `2 i0 {5.39.217.77:8898 紅色：大番茄、桃子、蘋果、草莓、櫻桃、加州李、紅肉火龍果、蓮霧5.39.217.77:88984 k* S4 U/ \; r' ?9 D
+ z& H; r; L5 O0 J& n0 X! J 白色：水梨、白柚、白肉火龍果" c( z2 L* e% |0 l( t
2 G* A& e* u2 A3 j6 G/ M 紫色：藍莓" g7 l/ B+ d! u" r
公仔箱論壇& Y7 V7 I8 O5 U+ J7 N" t! z, S9 ^1 h6 ]
注意事項：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [: p% w: C( O% {$ m$ x0 J
公仔箱論壇3 W/ V2 u7 g$ E, h* U. D M" }
減重時，並不建議吃高GI值的水果，但挑選低GI值的水果時仍要注意，像是酪梨，雖然是低GI值，但是富含高油脂，所以並不推薦減重者食用。再次提醒，雖然選擇低GI水果，如果食用時能搭配蔬菜，減重效果更佳！
3 E6 u6 W2 C+ `- n0 f$ l9 f. x5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' q5 }9 X5 t+ X( q
高GI值水果，易發胖的食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r0 j" {! E4 A
" R2 k6 Z: [# n A% F- {公仔箱論壇 香瓜、西瓜、哈密瓜、鳳梨、芒果、荔枝、龍眼、熟香蕉、葡萄、釋迦
$ x, K8 O I8 ?8 Y1 b, }* U
. s% X) b3 ~, g" A/ _公仔箱論壇 注意事項：5.39.217.77:88988 q) @ N! ?6 a7 K; F" M
3 H2 @; G# Q! D' G$ _" j7 h 其實水果的GI值是相對值，越成熟的水果GI值越高！例如，同樣都是木瓜，熟木瓜的GI值就會比青木瓜還要高。 |
發表於 2012-8-23 11:24 AM
| 
