[生活小百科] 如何改善牛肉乾硬的狀況

牛肉又乾又硬該怎麼辦： , {' D$ p, D9 k" J; }8 a
            1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。 5.39.217.77:88982 \4 L0 b; J& _* |: Z9 c
            2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B1 q# v" s/ L6 x7 x
            3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。 tvb now,tvbnow,bttvb+ `+ s# f4 G3 \4 L1 O* h5 p
            4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。