牛肉又乾又硬該怎麼辦：
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2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。 tvb now,tvbnow,bttvb) a% C3 j3 }/ v7 ~% {/ k! }2 \' N
3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。 ! v4 i' }- L( D! o* n! m- _6 \) d
4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。 |
發表於 2012-8-22 12:38 PM
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