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1 B- A j, z( h: j! r; ]: Ltvb now,tvbnow,bttvb成份:公仔箱論壇. R- n- _5 z* I& x# p' a4 g0 _' E
| 材tvb now,tvbnow,bttvb$ j/ l. ?3 b% f. {/ z
料 : 3 安士糖
( @- L1 j- f* C; T A5.39.217.77:8898 1 盒忌廉芝士 (350克)tvb now,tvbnow,bttvb% X2 d: m! X. q
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汁
. Q3 A: U, C- d# R5.39.217.77:8898料 : 2 湯匙糖; k( [( u, m' K* r' c7 Z. Z# S
120 克草莓5.39.217.77:8898+ k7 ~2 `/ A+ j* t
3 湯匙麵粉
# G- {+ y1 n- o4 E, I+ xtvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙檸檬皮茸5.39.217.77:88982 [# v V, i$ Z2 e: l) ?* Y& o
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)5.39.217.77:8898! k5 x1 P2 S7 f
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餅3 G8 [& M1 _, J* q
底 : 20 克溶牛油5.39.217.77:8898! Y! I9 E2 a- C8 L( b
5/4 杯麥維他消化餅碎
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, G" C. G. y: n$ Q' T- a公仔箱論壇面 : 20 克糖+ O( y7 c$ W! V) ]* r, e' C
1 個蛋白
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; i0 }* f. x2 a& X# }! v9 p公仔箱論壇 | 步驟:
1 Y$ ^& N+ V/ \# |' w& ~ | (1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
: Q+ \* M0 J) w$ s' o(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ B; v& {9 [! D' q2 b" W
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。公仔箱論壇+ k% z% K5 {$ \8 _+ I* k: z
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。
0 Z: @* p! Z% ], [% atvb now,tvbnow,bttvb(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。! i3 M8 Y! ]3 s
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發表於 2012-8-21 03:49 PM
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