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[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

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* c0 p& P" G/ q( b) y成份:
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材
' ~0 L7 |* o$ y$ |  o! xtvb now,tvbnow,bttvb料 :   3  安士糖
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             1  盒忌廉芝士 (350克)
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6 I5 W' \9 r) \tvb now,tvbnow,bttvb汁( L1 N% O5 c3 b/ s- m
料 :   2  湯匙糖
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             120 克草莓
0 `$ ?6 f( e- r, m, [$ btvb now,tvbnow,bttvb             3  湯匙麵粉5.39.217.77:8898* o' e. L$ f, X! @+ x! w
             1  茶匙檸檬皮茸
& f+ v! _' J: r4 }! E& E公仔箱論壇             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)公仔箱論壇' U3 }' o, P9 }. E1 m9 r
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餅tvb now,tvbnow,bttvb7 s7 _. x0 Q/ ?- @. Z
底 :  20  克溶牛油
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            5/4 杯麥維他消化餅碎
# L  ~$ S0 g$ }% D7 [) o, Z' O餅5.39.217.77:88983 r+ |' x3 q) z0 ^
面 :  20  克糖

4 h5 c/ R" J. i7 M            1  個蛋白
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步驟:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t4 V% z( Y; J' g0 K+ V9 V
(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。5.39.217.77:88988 b( R4 ]" z  q. F
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。
  Q3 J" ~! q) b6 M4 atvb now,tvbnow,bttvb(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。
1 b) P$ e/ p3 [' Y5.39.217.77:8898(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。
: h* j6 x' Q* g; D& H1 i9 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 c  Y( }' c, w8 P" E* q
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正好想要依個食譜多謝了
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