材料及份量:
+ q& e2 C3 w% p2 R: |公仔箱論壇切片羊肉 200克5 S; c; W' I" n9 r. t. _
四季豆 120克5.39.217.77:8898* x2 o1 ?- s J. E& O
紫茄 80克
" x/ W/ |2 A- L2 ]( J3 g: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野生薑 30克/ F# ]) ~8 ~. {# A& F
萊姆葉 20克tvb now,tvbnow,bttvb) d% ~ o) k* T
新鮮胡椒籽 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d; m" P3 Z" |# \) C$ B
泰國甜羅勒 50克
, K7 x8 J/ r4 p; O* f公仔箱論壇蒜蓉 10克
# Z( p2 d L9 K" ?小紅辣椒(切絲) 10克+ K4 q8 F0 k7 [! h
大紅辣椒(切片) 20克
! W$ e, W+ t0 L! t( f+ k, m白砂糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb4 C9 n9 Y) q% @' i3 c
鮮蚵醬 30克
" z& c1 u0 D& Y. Etvb now,tvbnow,bttvb椰奶 10cc製法:
9 t$ x0 W% d. M% S& S
& y/ U7 D. r, T% m& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
( B! L( Z# a* H3 {- [' `. e0 u2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
! l" \$ v9 O5 A; c) N# f: e% i3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。公仔箱論壇9 ~, m4 \' M2 @/ K2 F' d
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。" A! u3 k" E: y7 r( U5 r
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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