材料及份量:公仔箱論壇- s. I% ~4 z0 K9 y0 U
切片羊肉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y3 x( C* T( B$ G
四季豆 120克公仔箱論壇' g3 H) g% E/ I
紫茄 80克5.39.217.77:88987 b. J1 Z; I7 {0 D3 ~! \2 K
野生薑 30克5.39.217.77:8898& [ B" @6 T+ l9 I. }) e7 j
萊姆葉 20克7 z: P: x8 c' y% Y! }& ]
新鮮胡椒籽 30克7 {# I2 u8 ?" |3 Y0 T2 T
泰國甜羅勒 50克
+ \$ F+ j" w. h9 H; V; Z4 o$ |蒜蓉 10克# T* E+ b; P) _, H8 ?
小紅辣椒(切絲) 10克
( I5 F# g& Y+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大紅辣椒(切片) 20克
2 r/ h" O8 s) Y# m! G% mtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb$ t$ B5 V5 Z+ _- A) }# U
鮮蚵醬 30克5.39.217.77:8898) m+ D: v X; _; y6 E. ^- x
椰奶 10cc製法:tvb now,tvbnow,bttvb5 {3 n$ X% Z) Z' K1 E3 J! I$ i
6 A2 W0 e5 n" T1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。, w0 F5 U+ k0 T, ~2 J; k
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X* b4 @3 A* B- {/ {2 q
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
1 y9 U! t. r. g" L f4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb( w$ U f' k0 a* q$ Z7 p
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
| 
