材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d- b: y0 u+ G3 g9 q8 b# k
切片羊肉 200克
, M2 S6 }7 x. D* a) P0 L6 S- ?, }tvb now,tvbnow,bttvb四季豆 120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }1 @ [8 i+ R8 E, q% f' i& u* r
紫茄 80克
; l3 K2 L# r5 |5 A9 c野生薑 30克
+ h& m R9 Z! w" `2 w, q4 ?5.39.217.77:8898萊姆葉 20克5.39.217.77:88985 c$ T0 z4 c0 k8 e- R
新鮮胡椒籽 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x& ^+ t g* @$ l9 q+ Y8 f
泰國甜羅勒 50克
7 _8 L& F b! }5.39.217.77:8898蒜蓉 10克公仔箱論壇4 r/ A: @4 M d: t
小紅辣椒(切絲) 10克
0 P( v( t0 ^! I6 _7 B1 [% j3 O( Htvb now,tvbnow,bttvb大紅辣椒(切片) 20克tvb now,tvbnow,bttvb: C6 o; b8 _+ S4 `; x( U
白砂糖 30克1 n4 [7 D1 H/ M" J! l ^
鮮蚵醬 30克5.39.217.77:8898' h" b& F; i ^6 z' J
椰奶 10cc製法:
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
% I+ U0 b* D+ Z2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?8 p3 T L: a" C
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。5.39.217.77:88980 g; i! O+ P+ c7 ?
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
4 H5 ?& x _& [ k$ f8 {. X5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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