材料及份量:
- b4 {+ t$ P @' `4 [" ~公仔箱論壇切片羊肉 200克
9 E9 g* ~1 \" a/ h公仔箱論壇四季豆 120克
% A2 u' H' {# J2 I0 W* z9 xtvb now,tvbnow,bttvb紫茄 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y! x: O/ B& D' U( U/ @5 @
野生薑 30克
$ L: j; { y4 o" b公仔箱論壇萊姆葉 20克
2 D- i2 m$ e8 q0 n# L5.39.217.77:8898新鮮胡椒籽 30克公仔箱論壇! s5 M, j9 a1 d0 X' Z* C
泰國甜羅勒 50克
. o/ e4 \9 i9 b' H) {; ?. D, _" X蒜蓉 10克5.39.217.77:8898# b7 R$ w5 }3 f v) U" `( |, k2 @
小紅辣椒(切絲) 10克
4 b) u" R3 }4 S. C) j公仔箱論壇大紅辣椒(切片) 20克
, n- @5 [1 {; }: |& C! v! Q8 Vtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb* L; x8 i' m2 o$ q- X
鮮蚵醬 30克tvb now,tvbnow,bttvb s9 i5 v- d0 A
椰奶 10cc製法:
* S6 r# u% u1 h. w: k3 q! Q4 E
* K3 o( B" ?) P5 i1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。5.39.217.77:8898& W% j# H* T) G9 A0 b4 S
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
0 Q$ e3 N/ F" u2 V: S* T- X3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
$ V6 A8 N1 k D8 x/ |5 d5.39.217.77:88984. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
5 E) p! \7 l9 L5 A' ?4 v. m5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
| 
