材料及份量:公仔箱論壇6 \8 J& _3 ]8 y
切片羊肉 200克5.39.217.77:88981 t: a: H7 x4 n e1 e( O* f
四季豆 120克tvb now,tvbnow,bttvb5 S7 C( s0 r1 C, b1 o6 [
紫茄 80克
$ {/ V/ }3 H# @) G0 }4 mtvb now,tvbnow,bttvb野生薑 30克
& R0 Y- O2 t. Q5.39.217.77:8898萊姆葉 20克
0 C5 |6 w; S% w+ ~" V+ U$ R- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮胡椒籽 30克5.39.217.77:8898; V# v7 P' s6 o! @
泰國甜羅勒 50克公仔箱論壇3 O/ b+ D$ o& w7 q, ?
蒜蓉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _% Q* r6 j; R
小紅辣椒(切絲) 10克
# N, b/ T" J! b) O" D1 v5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大紅辣椒(切片) 20克5.39.217.77:8898' f) A+ `( k. c
白砂糖 30克) Q3 t5 W0 I9 P' N" I/ Z4 `
鮮蚵醬 30克tvb now,tvbnow,bttvb: b7 B1 U+ H% y' ^: m; d J) R
椰奶 10cc製法:
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。1 k3 x9 D" p2 G7 `9 L Y" j$ `( c. M
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。tvb now,tvbnow,bttvb- ?/ `% @( T) H( y: L4 u2 O* r
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。* E- T) i6 v% s
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。: R( S/ H7 Z/ }& f( S( r
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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