材料及份量:/ T% m) Q5 |! e
切片羊肉 200克
. b% i4 Z4 ~0 Q" z V四季豆 120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F/ K, R" d$ J% E0 v; Q% |
紫茄 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]1 x- f& S K9 |4 K4 c2 v
野生薑 30克' N% W4 _% ^; ]4 C y0 h
萊姆葉 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A3 M0 |! ~ V% v
新鮮胡椒籽 30克9 F; f4 x% ]: l5 U
泰國甜羅勒 50克
" n/ {7 {" n: }; a9 o8 Q4 ]3 L0 t蒜蓉 10克
' R+ \3 G d$ l9 r7 O2 j5.39.217.77:8898小紅辣椒(切絲) 10克tvb now,tvbnow,bttvb# Z' |9 Q5 _$ k3 c0 z" S2 q
大紅辣椒(切片) 20克公仔箱論壇& q9 N! ~' r# U3 j' C
白砂糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb% G4 B, _7 i3 Y- q- v! F
鮮蚵醬 30克
; \& k, o, ]' |* l3 |- u( i& O" V1 H椰奶 10cc製法:
" L6 Y6 e+ _8 G8 C* \. J5 z! T公仔箱論壇5.39.217.77:8898% P5 L" L. g# J
1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。公仔箱論壇5 i7 w7 ]9 |) m. W1 K4 S
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。5.39.217.77:8898" }! b6 d6 b8 u3 B3 }/ I4 n
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。2 [4 N& a) z9 G% y% B6 \) g! ^0 B5 P8 J
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb, m" V4 O' \$ k0 D; W) j; b6 Y( z. Y
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
| 
