材料及份量:
& r* B( T4 h. a9 r切片羊肉 200克
2 ]. \2 e7 n6 L/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆 120克公仔箱論壇' K8 X% T8 q4 M/ E" E; v! b
紫茄 80克
8 e& `" ^3 T7 c) k3 z野生薑 30克5.39.217.77:88982 L y" w( c/ `3 L% F4 M
萊姆葉 20克
7 q* W/ n6 z5 s: Z* V公仔箱論壇新鮮胡椒籽 30克公仔箱論壇3 G! L& o& [; {. k
泰國甜羅勒 50克
8 D! S! B. U& q5 j6 a5.39.217.77:8898蒜蓉 10克
/ K, J1 B% c J' v9 a, _' ~6 q小紅辣椒(切絲) 10克5.39.217.77:8898( b Z8 S+ `4 e% M) g
大紅辣椒(切片) 20克tvb now,tvbnow,bttvb: I1 `! a( L7 W g f" S
白砂糖 30克公仔箱論壇5 R! {) k% j; N% i
鮮蚵醬 30克tvb now,tvbnow,bttvb' W# w$ p. j5 a4 V" b
椰奶 10cc製法:5.39.217.77:88987 c5 |; c6 H7 Z% `7 s% N1 e8 |
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
: {( a$ ^" z% @; L% P1 g5.39.217.77:88982. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
: z) ^% S2 C+ K. d# j* L9 b/ e3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
# e% D- N: g$ B, [4 v' m3 Y) Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。公仔箱論壇5 Q; U c0 R/ x# j% |
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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