你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g) [* ]: k m2 t+ e
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。
0 N8 G# I! q8 e; m# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
6 [* F* u4 {5 M* |反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。8 W5 r! F" A9 ?+ r8 l0 l$ d D
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q+ [4 @+ J/ t* d8 T+ A
然後再用冷水沖乾淨，
* C0 b4 `9 u9 s; Q' A4 d+ o* V最後在放在陽光下曝曬，
9 X$ J! y& M8 _3 f這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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