你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z8 L; d% e( h8 C; W z* \- j' b; c
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。
f% N6 X- V. A& R* g3 ]3 U公仔箱論壇由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
5 c( U9 E3 h# B' z( }5.39.217.77:8898反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。5.39.217.77:88988 ?4 P' y; ^" W+ m$ H( h- |8 u
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
/ U$ J9 w! j* d# h4 W7 z$ e. I然後再用冷水沖乾淨，公仔箱論壇7 L4 V G( j z9 S' [
最後在放在陽光下曝曬，
) s: M r! |* Y* H% ~) {6 e5.39.217.77:8898這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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