你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！/ [9 h& a: {8 ~, c5 A
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。公仔箱論壇/ e& m; l8 }4 c- t. R5 y3 L! x
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
) P: B; F6 x8 [* }$ `; X+ t$ M公仔箱論壇反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。tvb now,tvbnow,bttvb3 @+ A9 ~! a+ q* R+ L
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
" w8 \0 @" z2 ]6 |3 y% }然後再用冷水沖乾淨，
: m2 k" r2 L9 V: _. a7 y& d最後在放在陽光下曝曬，
7 y: z) Q; c1 g. E: ]1 [8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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