你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
9 N9 z- m' P. v一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i- ]1 H0 k8 w- \# w$ o4 e! b/ _2 L
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，tvb now,tvbnow,bttvb* Q1 x3 q' K% g9 P5 D, W; r
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。5.39.217.77:8898" _+ I/ p# L; x
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，公仔箱論壇# X: e; O- K) f6 h' z# w) }/ u
然後再用冷水沖乾淨，tvb now,tvbnow,bttvb$ k' j! p2 J0 i; x2 o4 h
最後在放在陽光下曝曬，
1 L! F! p: P" I1 z* O5.39.217.77:8898這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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