你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
- |4 z! z5 H/ q4 _5 ]一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。5.39.217.77:8898* W: S% _" l/ r1 W% A
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，5 I$ n% ?) r* S2 V+ ~+ V
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。
) d) U: I* p; |公仔箱論壇正確的方式應該要用鹽巴刷洗，公仔箱論壇' R* Z# M6 W; D( E' E
然後再用冷水沖乾淨，. U Q8 X% e" L9 Q0 M$ E
最後在放在陽光下曝曬，
) _% o0 F9 r8 c) n) x `8 Q9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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