[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】
% S9 f& G* ]+ ]沙朗牛排  200公克 5.39.217.77:88985 L& T7 x! g  H$ U6 n# Q/ Q) r
馬鈴薯塊  40公克
8 T4 {6 I1 m4 d  v7 dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊  40公克
! [+ l1 o7 i' W* B2 F沙拉油  2大匙
9 z3 t5 x) ?4 R' Z+ B& K, a5.39.217.77:8898【調味料】 0 M+ O: G8 p0 _7 s, E! ^
黑胡椒醬  120cc
/ x' c9 ~) g1 q. ?. N2 P5.39.217.77:8898鹽  1/2小匙
  G9 n; Q& u; j【做　法】
+ N% ~$ a" T" x  p  A5.39.217.77:88981.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。公仔箱論壇7 T; o) T5 N2 j9 A% [
: d/ M" s7 g3 N% D+ j
2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。tvb now,tvbnow,bttvb5 r5 Q( Y7 Q6 O& U7 q! D3 v/ A

8 \! {/ Z2 N, a6 |! v+ o/ D  I* _7 z公仔箱論壇3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。