[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】 5.39.217.77:8898! q7 _/ X3 _! ^' k
沙朗牛排  200公克
$ o9 z/ J8 f, q6 `2 N0 M* R6 htvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯塊  40公克 . o$ _+ [, r! ], T
紅蘿蔔塊  40公克 ' y+ P. ]+ z) t2 Y) U2 n3 q
沙拉油  2大匙
% s8 _. E$ t( y/ W【調味料】 公仔箱論壇  T+ c1 {& E1 j2 T0 ^
黑胡椒醬  120cc
0 N& D' C& M& C4 e鹽  1/2小匙
: H5 |7 i; ^  z公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! V- ^$ O+ J" e, N2 J- p
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。公仔箱論壇" B7 I3 W: D9 _: Z- T) t3 t& m8 f
公仔箱論壇  \8 R- B1 Q+ {
2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。5.39.217.77:88983 }% B1 v, M! e* k( x' P

4 ?9 ]7 Y1 }- J; u, ]3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。