越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)5.39.217.77:88989 D. U9 k" U# A2 L: t* p
糖 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F7 U t: C, X* S: S. V4 {! m
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙5.39.217.77:8898+ l) o2 i% Z& w3 ?5 c9 E
豉油 / 魚露 2 湯匙 3 x8 E* B; m5 g" M' j- S
紅蘿蔔絲 少許
' r. r. V" R5 e# W水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
( L5 i$ z9 }6 n6 I l# utvb now,tvbnow,bttvb蒜粒 1 湯匙 (選擇性)5.39.217.77:88980 u. s! z3 R/ I) M7 R# ]9 s+ i6 e; _! i2 g% w
紅辣椒 1 隻 (選擇性)
2 g' R! i. Y+ w' d Y. g8 R* ztvb now,tvbnow,bttvb芫茜 少許 (選擇性)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n/ K% O. U5 O5 R* z. C; {
5.39.217.77:8898+ m' M3 k' B$ N+ K
春卷餡材料 : 9 {0 ?. P$ P# `1 x9 j6 q( t
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚5.39.217.77:8898* q' T; F# |, u: Q' e8 J: p( D; y. I% F
粉絲 50 克公仔箱論壇5 X5 }9 Y% ~# B. r1 t% M
冬菇 3 隻
6 d; p% [- _( jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 半杯
/ G' s0 y) P4 n1 W3 r* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲 半杯
4 s+ S& N/ l6 t3 h4 o1 Y) J- Ztvb now,tvbnow,bttvb紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
$ H0 Q8 S. _8 j; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔 少許 (選擇性)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g# G* S/ }4 }8 p, g3 e' ?4 H7 r
薄荷葉 少許 (選擇性)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |. w$ C& K4 d3 U' g+ T+ T' w
公仔箱論壇5 T- C2 l5 q9 s% C* J
包春卷材料：$ t# l4 @, Z1 ^0 ~2 E) X
生菜葉 數片
7 P3 Z+ _. w/ [& }3 ?# Rtvb now,tvbnow,bttvb越南超薄米紙
5 \, A9 {7 H, T G3 G; X, X
& A6 b0 ? j" g0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
/ M1 Y; L, M, J* I3 q H4 }公仔箱論壇糖 1 茶匙 0 W% B7 D6 C, ~( p& t
鹽 1 茶匙
/ B- |$ j$ a' W( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許8 t! G2 l5 I' h4 U, l6 \
胡椒粉 少許
' u. d/ T+ s; `$ Y& q" p, D; h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C: M! w- C9 g$ Q
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H' h1 c F4 d: I5 y8 G, y
1. 冬菇浸軟切絲，備用+ k8 ]3 m( A+ j) q ]
2. 木耳絲浸軟，備用
- C( Y$ ^' h% t- f+ xtvb now,tvbnow,bttvb3. 粉絲浸軟剪小段，備用( x$ T$ \! H0 v; x5 w- R, k6 C
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
7 @# T* ]: \: \6 K" ^( [* X! z5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
3 H4 T' ?! W) ^1 g; m, Ptvb now,tvbnow,bttvb6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻公仔箱論壇2 u/ {% T3 Y' g7 U
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出tvb now,tvbnow,bttvb/ M3 Q7 l7 J$ A! c* U
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _4 `# R+ z0 J$ h& h$ W6 G9 E' m l5 ?
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成$ T) K7 D6 _( j2 j# z
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6 ~. @6 x+ |0 H8 I# otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( F1 B# h0 B3 Y5 ?1 A. M! [
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加入米紙圖，希望幫到各位啦tvb now,tvbnow,bttvb+ x; |; I. q/ Z
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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