越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o$ u0 m7 M1 p/ G5 E7 Q
糖 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Q a N3 t9 A6 T8 m7 P$ S% g
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
; |- ? `2 f0 T0 u- Y, H豉油 / 魚露 2 湯匙
% w- _) Y. i" |tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n9 Z+ @& d: j% y
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)5.39.217.77:8898; z0 s( [! w9 _. c% [8 U
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)/ j5 S8 t! _* s! N& ^$ s
紅辣椒 1 隻 (選擇性)
8 m% h8 C5 D' \; {2 J5.39.217.77:8898芫茜 少許 (選擇性)
% q2 ^. M$ u- D8 ptvb now,tvbnow,bttvb
4 N# o( X& N+ p2 T! _* T& i6 Q/ R春卷餡材料 :
; G. |8 a$ \. N& _# h$ E( k( Htvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 (嫩豆腐) 半磚/ |9 V1 `, U- q I5 x; j# A# S! a
粉絲 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E0 R6 ^* i0 P0 G5 j
冬菇 3 隻
6 ^$ p3 ]" @. w5 L5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲 半杯tvb now,tvbnow,bttvb8 z7 u! F: d4 R& K
木耳絲 半杯
; U A0 L( H* @) {: T2 a% m: Q/ P紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
7 U( {# q' l0 a Y) a& y5.39.217.77:8898九層塔 少許 (選擇性)公仔箱論壇/ a/ p! |+ v" Y( y7 t6 L2 \1 C
薄荷葉 少許 (選擇性)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I9 D% f, S: F9 {
; @( x2 k/ s- X. ztvb now,tvbnow,bttvb包春卷材料：tvb now,tvbnow,bttvb; e R1 G! A$ L: j% l$ v8 n+ U0 f
生菜葉 數片5.39.217.77:8898. e7 j# C0 g( R" k6 E
越南超薄米紙
& U: y7 `+ _. _5.39.217.77:8898
3 S6 r* [, y- _, F/ s% U' ^. ktvb now,tvbnow,bttvb調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)& ]4 x& n3 Y! s Z/ ~
糖 1 茶匙
0 b0 `( t- e! d. C鹽 1 茶匙3 J! }1 Q/ [( G* B I! n1 Y
麻油 少許5.39.217.77:8898. r6 d# ~5 T( a7 ], c$ V
胡椒粉 少許
4 l) E) T% D2 B% b6 N公仔箱論壇2 t) o! X* z: E$ \5 k
做法 :
% N8 t% ^ d+ y/ F' V( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 冬菇浸軟切絲，備用5.39.217.77:8898# t- B$ B: U+ A& [& c
2. 木耳絲浸軟，備用5.39.217.77:8898' q/ N( p8 I/ m$ \
3. 粉絲浸軟剪小段，備用5.39.217.77:8898 |& S7 |2 b/ X: e' v2 l
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
( V1 x7 _& t; |+ ztvb now,tvbnow,bttvb5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
7 k, `" T% ^' H9 P& }5.39.217.77:88986. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
2 c: F2 b4 Z! @/ P) a2 V6 R: q/ [4 O7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
( \' u, R* p2 @1 U' Y" r8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
/ {* @* i6 l& h5.39.217.77:88989. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成公仔箱論壇. V( e5 a: V9 S( _3 K1 L
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0 L- C5 @- u. i# R) K' ?3 e X- x5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P3 `! t7 k. _; G0 g
加入米紙圖，希望幫到各位啦
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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