越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)% a: X: E7 @5 w% x
糖 1 湯匙
0 y1 A" w2 F7 H* @白醋 / 檸檬汁 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j0 P+ E6 ?: L3 B; b3 }1 {
豉油 / 魚露 2 湯匙
+ l8 `/ s$ h; k% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲 少許tvb now,tvbnow,bttvb: Y6 g5 L* y4 N+ \1 |
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)* E) O* x1 G+ V1 T% H+ X; u/ z
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)" W5 ^/ B" G' C, u
紅辣椒 1 隻 (選擇性)tvb now,tvbnow,bttvb- F; F9 o8 r$ E2 W/ X) R G( T
芫茜 少許 (選擇性)) ^9 I6 q* r$ ~7 _% a! b: i
公仔箱論壇: s, M6 _' Y5 G8 P' L, i% E6 p
春卷餡材料 :
! h1 a* r6 p; ^8 G( ~公仔箱論壇板豆腐 (嫩豆腐) 半磚5.39.217.77:88984 s( Q" q5 M" A c5 N: W7 b5 e
粉絲 50 克, M- y$ H; v9 L7 E
冬菇 3 隻tvb now,tvbnow,bttvb3 R* I3 N( z* t; m
紅蘿蔔絲 半杯6 k8 f1 o t' \
木耳絲 半杯
3 a) s: g8 l# d3 J紹菜 / 黃芽白絲 1 杯5.39.217.77:88980 `9 {, C- J/ @; I0 j0 Z
九層塔 少許 (選擇性)5.39.217.77:8898# F- R, o0 v* f7 C6 p
薄荷葉 少許 (選擇性): _6 k9 w1 O2 M# B# u6 A
: F- F `+ g8 n" M5.39.217.77:8898包春卷材料：
0 d1 o! O. h8 n8 J$ U3 ~( U公仔箱論壇生菜葉 數片
% k A+ K! L) j: i4 S- j; w2 a越南超薄米紙
) J+ u5 ~, z& I0 _8 v/ p1 X5.39.217.77:8898
( p# G. |" G! ]+ V% N4 @) |" atvb now,tvbnow,bttvb調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
8 P! A m7 {+ t8 E3 B糖 1 茶匙
1 }: \' I( N/ V; |7 c, K4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 茶匙
& s. R( Q! X( f# G) G公仔箱論壇麻油 少許
2 a% h' q1 x6 V5 X, U! P9 e2 l5.39.217.77:8898胡椒粉 少許
6 H3 Y. |" M& a# s# K `公仔箱論壇# |; W" q4 |- R
做法 :6 h* d9 o; X+ W4 R8 u
1. 冬菇浸軟切絲，備用tvb now,tvbnow,bttvb' Z& x/ U. Y, {0 X
2. 木耳絲浸軟，備用7 J4 {1 e) p9 A/ b0 M
3. 粉絲浸軟剪小段，備用
% P1 w0 O' d( h9 U- H$ S4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
4 y( E8 C9 F, i5 N. U! w: g& r5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W. ^# `& E+ {1 l9 n
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
6 I# _ [: z/ N0 i3 d$ P5.39.217.77:88987. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出/ ^: b: R) K+ k* K4 X! | y
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
3 l" r" [8 v: J; k公仔箱論壇9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成4 H4 X$ J: C* d6 c! [9 J
% c1 y& K% z0 | U/ h/ @& o- c: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: ^& g& r% e: x! F( D% N
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加入米紙圖，希望幫到各位啦
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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