[甜品] 香橙戚風蛋糕

zactlion1899

【材　料】
. e4 b; C* z2 T0 k* H' Y* Itvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃  3個
4 n/ ]! |+ T( v* a5 M$ `5.39.217.77:8898　細砂糖  15公克   ~$ n, c5 v% L! K' Q
　新鮮柳橙汁  10公克 0 o/ _5 O% \2 Q7 a& ]
　水  10公克
( E  ]9 x: D1 Etvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油  20公克 5.39.217.77:88985 A1 p! C% E6 R- W
　鹽  1小匙
3 Y& W3 T8 O8 M% J3 C$ E3 _5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉  50公克
$ g5 U5 T- T' @5.39.217.77:8898　泡打粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r* B) C  e% J  K0 c$ D. j
3.蛋白  3個
, N) s: e2 d$ `- v! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B- R/ v& }( R  T" N2 i
　檸檬汁  1小匙
1 p! X7 _1 v! N' C  & b& f% R& L! C# `3 M& Z
【做　法】
6 v$ n- t- w1 u) b3 Z& @1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 公仔箱論壇6 O7 a1 G  A( }5 B
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
7 n8 H- a3 h  [, v: j3 Z4 N' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。   a9 S! U* R9 I
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。 公仔箱論壇/ |8 L7 a  u! `, {8 D+ B
5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K  t4 q1 n+ d9 J
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 w+ ?, r9 \8 b) Q: j

# g& i+ R: R# `& c+ Y$ {' z【備　註】 5 x  I/ H0 x; W# [4 k1 N9 D
份量：1個