【材 料】 公仔箱論壇4 R: W% A! H& X
1.蛋黃 3個 2 S+ B0 [( Q. e' g
細砂糖 15公克
! Z' [; l1 z. v7 Q$ X8 u 新鮮柳橙汁 10公克 }$ U. g1 G% q I
水 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q I- E( Z! L4 q, n# i$ t
沙拉油 20公克 4 K( |9 ]! E- n! Y0 \. @ t% u
鹽 1小匙 0 ~7 e& \" D. ?1 Z
2.低筋麵粉 50公克
% q% G% H7 W% u `公仔箱論壇 泡打粉 1/4小匙
1 X" S2 W1 ~" M9 H- ~) p5 e" L/ a1 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白 3個
. n/ A% h4 g# g公仔箱論壇 細砂糖 50公克 & J: \" Z& u g# z9 d1 b
檸檬汁 1小匙 . Z9 m7 J; z; b. `$ O
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【做 法】
9 y6 u+ o+ ^: l3 u$ U$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
6 M# i' f, |: D/ |; z/ N# m# B8 R2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 5.39.217.77:88982 Q& ~/ Z8 x% ~
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
+ g9 l& _, S, P! ~9 m# d4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
, ]. z) G% `( c7 S) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
8 h) s/ I4 N! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
3 l" G- h' Q: j- Z5.39.217.77:8898: k- |+ @4 l8 s- \, |+ _8 Q
【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y' o G. ]# D3 a% x
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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