【材 料】 公仔箱論壇 z" ~2 h9 a0 ^
1.蛋黃 3個 公仔箱論壇& S& e# k0 o2 b
細砂糖 15公克
4 w" l0 U0 f1 F3 e: J# Qtvb now,tvbnow,bttvb 新鮮柳橙汁 10公克
) H7 p) J. k2 J; J7 l* K% K' s5.39.217.77:8898 水 10公克 5.39.217.77:88988 J# G2 V) t D- U7 L" P( ]! X
沙拉油 20公克
( R! I8 ~. @0 J- S& N6 [6 n- g! W5 }公仔箱論壇 鹽 1小匙
6 G) K# P; e, K* g# y. L- vtvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q: |' K3 D: A
泡打粉 1/4小匙 5.39.217.77:88987 y+ K) d$ G: u s# f
3.蛋白 3個
- w; v, j7 f( ^( A& ]; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb* b4 t' c# d C+ m
檸檬汁 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ B1 b1 B! l, v3 v- b
1 a$ L2 S0 E0 U$ E; J) F0 [! F1 ~0 R+ |+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
/ W/ k/ t8 n: v7 ~1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 公仔箱論壇; A$ {) x( X2 K' e5 {
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~7 ]/ L& g8 w; ]
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
7 D9 j" d0 |! `8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。 " f2 K* K* m, v) ~; l4 l$ N% D
5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
* w6 w# L e) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
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【備 註】
$ p* e2 W" c- d& t份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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