【材 料】
$ J+ M. e6 z: X' T& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃 3個
; y2 t$ q' y# z7 h& e/ i 細砂糖 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E( ^, Q5 I- I" s
新鮮柳橙汁 10公克
7 c6 I% G( u9 Y0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, o8 e& B0 {% S+ W2 O3 g$ b, u
沙拉油 20公克
|0 Q+ k* J4 B9 f( Q; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) B- g1 b2 z1 z6 ~
2.低筋麵粉 50公克 0 W% u5 j5 Q8 j
泡打粉 1/4小匙 2 w0 h* ~4 D2 H, |5 X0 |
3.蛋白 3個
* k) h/ l/ Z7 W# f, l5.39.217.77:8898 細砂糖 50公克 3 i! O4 Q4 y8 @) V1 K
檸檬汁 1小匙
8 @. b% Q5 d9 z0 [+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t( a1 B! H$ y' J T) b& S) q) r! G; ^5.39.217.77:8898【做 法】
$ @4 y$ u8 Q& K3 J5.39.217.77:88981 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
) t" c5 e7 c2 Q! y( {% L3 W( dtvb now,tvbnow,bttvb2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 公仔箱論壇/ q3 }9 H2 j. t1 l
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 tvb now,tvbnow,bttvb W( X0 d3 W9 y' y! |
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。 5.39.217.77:8898; {+ {4 s1 n1 P8 M$ x( H
5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 tvb now,tvbnow,bttvb0 A4 h) k9 L& t- I
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 公仔箱論壇: r1 k! h @# c6 S
- ?6 `+ b2 X* Z& p3 g公仔箱論壇【備 註】 ) Y- ^8 f9 I+ R5 z2 ~$ S* U
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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