【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C& ]7 A% { w& p, {1 V9 u! n1 {
1.蛋黃 3個
: N0 d; _" ~: s* |) A 細砂糖 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb% i- f" X e* H) Z" p
新鮮柳橙汁 10公克
' H) f2 S& {+ Y O+ E5 X1 g+ B5.39.217.77:8898 水 10公克 8 t2 c) `; s2 J( B2 m4 H
沙拉油 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb; H6 W8 A# j2 D, I& E# P
鹽 1小匙 公仔箱論壇- f$ Q1 o, |0 @: F
2.低筋麵粉 50公克 5.39.217.77:8898$ W) l2 l3 n8 ?" E2 G' H) p
泡打粉 1/4小匙 + m! g2 ]- s/ O. b$ W* Z+ l
3.蛋白 3個
6 K+ p" z$ o0 h( S1 h) etvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! i& }! A0 T2 C+ w: |! g4 {9 `
檸檬汁 1小匙
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O. u' x" H* ? W
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
% r3 I F6 s0 z9 J2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
% [, H, k+ n* T; @8 G: @3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 公仔箱論壇- ] \1 A. e7 j$ m% p
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
" A# ?% B8 s" C* [" e$ I! x5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 5.39.217.77:8898! u& s9 z7 D" @0 C, o5 w
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 5.39.217.77:8898 y/ R) G/ H; L' T9 g% R
, v7 l- X+ s4 _6 R/ U" H【備 註】
5 z+ | k/ j! d9 F7 _公仔箱論壇份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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