【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; q$ n! G( _6 j$ h+ |
1.蛋黃 3個
& B8 @# ]0 d6 U4 w8 ktvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖 15公克 3 D: v& v0 G" N2 @
新鮮柳橙汁 10公克 # Q9 r0 u, @0 |+ H
水 10公克
6 Y- `: p5 a0 u0 P' A 沙拉油 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |# K' }8 `! c2 a7 z5 n
鹽 1小匙
2 V' w! b! y: S: N, ]5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉 50公克
4 E6 w" _* X9 Z5 D 泡打粉 1/4小匙 + @* ?6 G. j) m
3.蛋白 3個
" k3 \0 B" |8 s7 w; Y) T2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 50公克
& O" z( O3 T9 W, k2 e4 e! m: e 檸檬汁 1小匙
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【做 法】
' }! T# m" S* P) ?' E& [5.39.217.77:88981 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 公仔箱論壇7 c" ~9 _/ t; |& Z
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 5.39.217.77:8898% r2 i: S. {, w- W7 t9 {
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 & ]) \3 C8 G0 H; M0 }6 ~ o1 Q) v) e
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
; f& {( f8 v6 {9 _5 B! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
5 D6 {1 Y3 m4 ]' g2 Q" [% \" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 : o! H+ H- a1 ~) J
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【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b P5 u" j- H e# K( Q, u* k
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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