材料 :草莓汁 .............. 約200c.c.
A/ N) A7 x" h$ [& N3 d新鮮草莓 .............. 1~2顆 公仔箱論壇 }5 Z0 T+ W) p9 q) G7 M2 B n
明膠粉 .............. 8克
0 C. Y" Q' m/ S6 h" ?4 @6 Q! w$ i果糖 .............. 少許
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1) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟5.39.217.77:8898. `8 G5 t; {3 p4 \5 M3 S
2) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖，加溫至60~70度時將(1)倒入; P. S' S5 l7 J: w
3) 一旦膠粉融化了便熄火，將汁液倒入模型中待涼
2 z9 E" V/ s( z( N8 z4) 草莓對切或切片備用，可於果凍將凝固時擺上， 也可在果凍凝固後再放上裝飾 |
發表於 2007-12-10 11:14 AM
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