材料 :草莓汁 .............. 約200c.c.
1 b: z; {" Z7 @2 k* E6 Z新鮮草莓 .............. 1~2顆
9 R ~- `' S4 a) Q M明膠粉 .............. 8克
1 R8 M ~* Z8 d% a( ^果糖 .............. 少許 公仔箱論壇# p) a0 F) m$ W, z% Z& m. L
& w2 ]! B/ r& Dtvb now,tvbnow,bttvb做法 : 2 t4 P3 v1 Y/ Q) |( i! J: k# _) {' l
1) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟tvb now,tvbnow,bttvb1 p! \9 d- V7 q0 y2 r6 \2 P) B
2) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖，加溫至60~70度時將(1)倒入
% ^9 \3 k; z' ^, l# j& ?5.39.217.77:88983) 一旦膠粉融化了便熄火，將汁液倒入模型中待涼tvb now,tvbnow,bttvb$ K) u1 L+ x1 L0 {4 Q3 w+ \
4) 草莓對切或切片備用，可於果凍將凝固時擺上， 也可在果凍凝固後再放上裝飾 |
發表於 2007-12-10 11:14 AM
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