材料 :草莓汁 .............. 約200c.c.
+ p( W5 G) b0 ?1 p新鮮草莓 .............. 1~2顆
0 R7 F7 c% K* @6 \# l9 mtvb now,tvbnow,bttvb明膠粉 .............. 8克 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?5 y+ m6 z! X# w9 B9 ]7 ^' }5 c
果糖 .............. 少許
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做法 : ' K0 v Q7 B9 d5 I
1) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟
4 [6 | j+ r6 l) Q. F" Jtvb now,tvbnow,bttvb2) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖，加溫至60~70度時將(1)倒入公仔箱論壇$ i; _. J7 X8 ]. E
3) 一旦膠粉融化了便熄火，將汁液倒入模型中待涼
; @* P$ F$ a: O8 ~) Y4) 草莓對切或切片備用，可於果凍將凝固時擺上， 也可在果凍凝固後再放上裝飾 |
發表於 2007-12-10 11:14 AM
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