[中式食譜] 鼓香陽幹大刁

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主料：刁子魚1條
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3 L; A2 p# a, x4 B; V" _& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克
5 l) K# d  M; `/ |4 N# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L% {6 U' l0 E; i
　　調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量5.39.217.77:88981 W1 ~# t# ^& {5 V. D
鼓香陽幹大刁的做法　　1 陽幹大刁解凍
1 ~' s* Q( L# N# H, [5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ a+ I4 ^! B8 u. _0 ]# V
　　2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份 tvb now,tvbnow,bttvb" |  f4 c, c7 J4 ?: b

: G& B3 ^( Q& X" m  K+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃 5.39.217.77:88988 Y% m8 z3 u6 u6 K: A

, R5 T  m6 }, a  F' ~5.39.217.77:8898　　4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香 公仔箱論壇3 @6 `7 I0 S  a' r
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　　5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W* e* ~0 D6 B, h, |6 f0 M
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　　6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤