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主料：刁子魚1條
0 `; C8 f) @* L) x% h& K3 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i1 z9 f# x! G( j+ G9 \
+ \# @5 S) ^6 K% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克
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調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量
( x% I8 s! t+ X1 \1 i Btvb now,tvbnow,bttvb鼓香陽幹大刁的做法 1 陽幹大刁解凍 tvb now,tvbnow,bttvb3 }; D8 L0 ~& E$ a' g; x9 ^
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2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份
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3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃 公仔箱論壇, ?' p5 |+ D+ X$ f' r) c( U
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4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香
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8 C2 Z3 T, e$ p* e# Q. i9 L' _9 L 5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水
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- b) q- X9 V7 w) c9 z8 ], t5.39.217.77:8898 6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤 |
發表於 2012-8-20 11:56 AM
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