[中式食譜] 鼓香陽幹大刁

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主料：刁子魚1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c: I+ f4 s5 s7 D1 e1 ]* I
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' U3 I* T1 t- X$ {, K2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克3 l0 _5 N1 ~! p: h# Y$ U' W& m
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　　調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量
6 |- h1 }2 P, K; v! Z& t/ a! itvb now,tvbnow,bttvb鼓香陽幹大刁的做法　　1 陽幹大刁解凍
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7 x+ D0 K6 ]. U& X8 V6 w% Wtvb now,tvbnow,bttvb　　2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份
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+ ]2 i8 w3 L% l2 B* k7 y5 otvb now,tvbnow,bttvb　　3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃
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　　4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香 6 f  y( C% [- r
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　　5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水
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　　6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤