[中式食譜] 鼓香陽幹大刁

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主料：刁子魚1條
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6 q& A1 a8 Q6 d, p4 }8 I" |　　輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克公仔箱論壇$ U6 @! C5 D1 G6 n
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　　調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量# m# h( [, W2 Z" {
鼓香陽幹大刁的做法　　1 陽幹大刁解凍
9 V0 p0 \8 O" |( i" X2 I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C# Q9 |5 D! r1 m3 I
　　2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份
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" O, H* u' o: N# l) M' Otvb now,tvbnow,bttvb　　3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃 公仔箱論壇. m) V8 Z8 E$ R
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　　4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香 / ~6 A* C& U9 e+ l$ y  B5 {0 q( j# @

7 w5 U7 p) m( h( q6 W　　5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水 8 ]6 U, M! `. k) V% v% R

" m$ W/ y6 e  C' k. p5 R- T- G. qtvb now,tvbnow,bttvb　　6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤